Pizza con formaggio di capra, pancetta e barbabietole: una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 3 час. 20 min. Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 sala da pranzo cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Topping Pizza
- 1 bietola rossa grande o 2-3 barbabietole piccole
- 1 barbabietola gialla grande o 2-3 barbabietole piccole
- 1/2 cucchiaio. formaggio di capra
- 1 cucchiaio. l. foglie di rosmarino tritate
- 1 cucchiaio. l. foglie di timo, tritate
- Farina di frumento
- Olio d’oliva per lubrificazione
- 1/4 Art. rucola
- 2 cucchiai. l. succo di limone
- 150 gr. pancetta (4 fette) fritta fino a quando non diventa croccante marrone
Semplice impasto per pizza
- 1 e 3/4 art. acqua calda
- 1 confezione di lievito secco attivo (2 e 1/4 cucchiaino)
- 2 cucchiaini zucchero
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 4 cucchiai. farina di grano premium, più altro per il rotolamento prova
- 2 cucchiaini sale
Ricette con ingredienti simili: pasta di lievito, pancetta, barbabietole, formaggio di capra, rucola, rosmarino, timo
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 200 ° C. Avvolgi le barbabietole in alluminio stagnola e cuoci in forno fino a quando le barbabietole diventano morbido, e il coltello inserito al centro entrerà senza resistenza, da 45 min. fino a 1 ora. Dopo la cottura, mettere da parte barbabietole fino a quando non sono abbastanza fredde per elaborazione. Quindi, usando un tovagliolo di carta, staccare Barbabietole e tagliate a fette o cubetti.
- Mescolare il formaggio di capra con rosmarino e timo e mettere da parte Unire gli ingredienti rimanenti e tenerli pronti fino al preparare la base per la pizza.
- Preriscalda la padella o la griglia a un livello moderatamente alto temperatura. Stendere la pasta su una superficie di lavoro, allungare e premi con le mani per formare una torta rettangolare. se necessità, sollevare l’impasto e lasciarlo allungare sotto il proprio di peso. Il modulo non deve essere perfetto. Non appena ci riesci modellare l’impasto, ungere un lato dell’impasto con olio d’oliva e adagiare questo lato sulla griglia preriscaldata. Cuocere l’impasto fino a quando non è rosolato e cotto. consistenza croccante, circa 5 minuti, ungere l’altro lato con olio e poi girati e continua a friggere. Dopo l’impasto per cucinare, rimuovere la torta.
- Metti il formaggio di capra sulla pizza. Mescolare la rucola con succo di limone, olio d’oliva, sale e pepe, quindi posizionare sulla torta. Top con barbabietole tritate e pancetta croccante e irrorare nuovamente con olio d’oliva. Tagliare la pizza e Servire Ricetta per pizza alla barbabietola Impasto semplice per pizze: in un misurino, unire acqua calda, lievito e zucchero. Lasciare dissolvere il lievito e agire, lasciare per 5 minuti. Quindi aggiungere l’olio d’oliva In una ciotola di un mixer fisso mescolare farina e sale con un ugello a spatola. Versare gradualmente innaffiare con lievito. Lasciare l’impasto mescolando aggiungendo un po ‘ farina, se necessario, in modo che l’impasto si allontani dalle pareti della ciotola, da 1 a 3 minuti L’impasto non dovrebbe attaccarsi alle mani. dopo la impastare la pasta, trasferirla dalla ciotola alla superficie cosparsa farina e continuate ad impastare a mano per 1-2 minuti. poi Formare una palla rotonda dall’impasto e metterlo in una grande ciotola. Coprire la ciotola con una pellicola o un panno da cucina pulito e fai lievitare l’impasto in un luogo caldo della tua cucina fino a quando raddoppia in dimensioni, da 1,5 a 2 ore
