Taramosalata – un piatto che può essere trovato in ogni greco cucina, soprattutto durante la Quaresima. È anche molto popolare. nelle taverne di tutta la Grecia. Va consumato meglio con la pita croccante o cracker come spuntino, con ouzo o vino Rezin. Lo è piatto che i greci mangiano costantemente. Condividi con gli amici: 
Tempo: 25 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/2 cucchiaio. caviale affumicato di merluzzo bianco, luccio, carpa o aringa (Tarama)
- 1/2 cucchiaio. acqua e altro se necessario
- 1/2 cucchiaio. latte
- 3 fette di pane bianco senza crosta, circa 2,5 spesse cm.
- 1 cipolla tritata
- 3 cucchiai. l. succo di limone
- 3/4 art. olio d’oliva
- 1 cucchiaio. l. prezzemolo tritato
crostini:
- 12 fette di pane croccante
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 2 cucchiai. l. burro ammorbidito
Ricette con ingredienti simili: pane bianco, succo di limone, cipolla cipolle, aglio, latte, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Mescolare acqua e latte. Immergere il pane in acqua e latte e strizzarlo. Metti pane, caviale, cipolla, limone in un robot da cucina succo, olio d’oliva e frusta fino a che liscio. a aggiungere acqua se necessario. Aggiungere il prezzemolo tritato e refrigerare durante la notte.
- Servire con crostini Per crostini: preriscaldare il forno a 180 ° C. In una piccola ciotola, unire l’aglio e il burro. grasso ogni fetta di pane con una miscela di burro all’aglio. Metti il pane teglia e infornare fino a quando diventa croccante e marrone dorato, circa 10 minuti
