Antipasto vietnamita Ban Mi – una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish: Кон ПулосTempo: 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. pasta di pollo o maiale (300 gr.), camera temperatura
- 1/4 Art. maionese
- 1 cucchiaio. l. zenzero pelato grattugiato
- 1 cucchiaino salsa di soia
- 1/2 baguette, tagliata a metà nel senso della lunghezza e tagliata in piccoli pezzi
- 2 cucchiai. l. aceto di vino di riso
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale
- Scorza finemente grattugiata e 1/2 succo di lime
- Sale grosso
- 1 carota grande, tagliata a listarelle
- 1/2 piccolo ravanello daikon, tagliato a listarelle
- Salsa Sriracha (salsa di peperoncino asiatica)
- Coriandolo fresco
Ricette con ingredienti simili: patè di maiale, patè di pollo, maionese, radice di zenzero, salsa di soia, baguette, aceto di riso, limone succo, scorza di limone, carote, ravanello daikon, salsa sriracha, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Sbattere con un patè mixer, maionese, zenzero e salsa di soia prima di acquisire consistenza leggera e ariosa, entro 1 – 2 min. Coprire e conservare in frigorifero prima dell’uso.
- Preriscalda il forno a 190 ° C. Metti la baguette su una teglia e cuocere fino a doratura, circa 10 minuti, fresco.
- Nel frattempo, prepara un condimento: sbatti in una ciotola di aceto, olio vegetale, succo di scorza e lime e 1 cucchiaino. sale. aggiungere carote e daikon, mescolare.
- Spalmare il pane con la pasta, versare la salsa sriracha, mettere sopra carote e daikon. Versare il condimento per insalata e cospargere di foglie coriandolo.
