Arancini con mozzarella e funghi

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 325kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 30min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  325kcal

• valutazione

• ricetta

Arancini è un piatto italiano di deliziose polpette di riso con farciti e fritti cucinati in casa.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/10 ingredienti

• riso 200g
• uova di gallina 3 pezzi
• Parmigiano Reggiano 50 g
• pizza mozzarella 200 g
• champignon freschi 100 g
• pangrattato 200 g
• farina 100 g
• basilico secco 1 pizzico
• olio d’oliva 800 ml
• burro 50 g

1ч 30мин1ч 30мин 325

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Formaggio grattugiato, parmigiano – su fondale basso, mozzarella – su di grandi dimensioni.
2. Funghi da pulire, lavare, tritare.
3. Bollire il riso. Gettare in acqua bollente al ritmo di 1: 2, dopo far bollire per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Friggere i funghi in una padella con il burro.
5. In una ciotola mescolare i funghi con mozzarella grattugiata, basilico, salare.
6. In un’altra ciotola, mescolare riso bollito con burro, uovo grattugiato Parmigiano Reggiano qb
7. Con le mani bagnate, formiamo una pallina di riso, all’interno ci sdraiamo ripieno di funghi, fai una pallina stretta.
8. Arrotolare le palline con farina, uova, impanare e friggere cinque minuti. Stendere su tovaglioli di carta.
9. Servire decorato con verdure.

parole chiave:

• funghi
• frittura
• antipasto caldo
• riso