Aringhe affumicate

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 161kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  40 min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  161kcal

• valutazione

• ricetta

Sicuramente non rinuncerai a una deliziosa aringa affumicata fatta in casa cucinando se hai un affumicatoio a portata di mano.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/3 ingredienti

• Aringhe fresche – 2 pezzi
• Sale – 1 cucchiaio
• Segatura di ontano – 2 manciate

40 мин40 мин 161

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Aringhe, togli le branchie, risciacqua, asciugare bene su un tovagliolo di carta.
2. Salare il pesce e lasciarlo per 20 minuti.
3. Immergere la segatura in acqua e lasciarla per 3 minuti.
4. Il fondo dell’affumicatoio deve essere rivestito con segatura bagnata.
5. Non mettere le aringhe troppo strette sulla griglia.
6. Fumare il pesce per 30 minuti sotto il coperchio chiuso.
7. Dopo aver cucinato l’affumicatoio, non ne apriamo altri 30 minuti.

parole chiave:

• affumicato
• pesce
• aringa