Uno spuntino interessante sotto forma di cotolette su bastoncini di citronella stupirà i tuoi ospiti. Mescolare il maiale macinato con pezzi di pancetta, erbe e spezie, forma cotolette e attaccare gli steli di citronella in loro. Arrostiscili in forno grill. Potrebbe essere necessario sventare i bastoncini se improvvisamente iniziano a bruciare. Disporre l’antipasto piacevolmente sul piatto e подавайте с соусом для макания. 
Time: 35 мин.Difficoltà: facile Quantità: 12 spuntini su un bastone Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 220 gr fette sottili di pancetta, schiacciate
- 450 gr spalla di maiale macinata
- 2 spicchi d’aglio, grattugiati
- 1 cucchiaio. l. coriandolo fresco tritato
- 1 cucchiaino zenzero pelato grattugiato
- 1 cucchiaino zucchero
- 2 cucchiai. l. salsa di soia
- 4 gambi di citronella, tagliati in 12 bastoncini da 10 cm.
- Salsa di peperoncino dolce da servire
Ricette con ingredienti simili: carne di maiale tritata, citronella, salsa chili
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno in modalità grill. In una ciotola capiente, mescola pancetta, maiale macinato, aglio, coriandolo, zenzero, zucchero e salsa di soia, sale e pepe
- Inumidire le mani con acqua. Forma 12 palline di carne macinata. spina bastone di citronella al centro di ogni palla e spingere il ripieno verso il basso lungo lo stelo per dargli una forma di salsiccia, lasciando parte dello stelo per la penna.
- Metti i bastoncini tritati sulla teglia coperta di pellicola e arrostire in forno con funzione grill fino a doratura per 3-4 minuti su ogni lato. Servire con salsa di peperoncino.
