Non c’è da stupirsi che l’insalata romana, anche un’insalata romana, sia amata dai seguaci mangiare sano. È lui che è coinvolto nella preparazione di molti piatti sani. Questo tipo di insalata è ricca di vitamine e ha vantaggi piacevoli per il sistema cardiovascolare. Comunque gentile salsa di formaggio blu renderà questa insalata un gustoso boccone e per гурманов. 
Time: 55min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
insalata
- 8 strisce di pancetta
- 1 uovo grande
- 2 teste di insalata romana
Condimento per insalata di formaggio blu
- 1 cucchiaio. maionese
- 115 gr. formaggio blu sbriciolato
- 0,5 cucchiai. aspro
- 1 scalogno, buccia
- 1 cucchiaio. l. scorza di limone grattugiata
- 0,5 cucchiaini Salsa Worcestershire
- 0,5 cucchiaini sale
- 1/4 cucchiaino semi di sedano
- 2 cucchiai. l. prezzemolo tritato
Ricette con ingredienti simili: uova, pancetta, gorgonzola, lattuga romana, maionese, yogurt, semi di sedano, limone scorza, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 190 ° C. Metti le strisce di pancetta sulla griglia, mettere su una teglia per raccogliere il grasso. Friggere in forno fino a quando la pancetta è croccante, circa 20 minuti. (cucina riccioli di pancetta: avvolgi ogni fetta di pancetta cruda spiedino di metallo in 1 strato e adagiare gli spiedini su una gratella). Asciugare con salviette di carta Quando la pancetta si è sufficientemente raffreddata per renderlo comodo tenerlo tra le mani, romperlo pezzi o a metà per fare riccioli.
- Fai bollire un uovo Consiglio culinario: aggiungi l’uovo una piccola casseruola e versare acqua fredda in modo che lo coprì completamente. Portare a ebollizione, coprire e togliere dal fuoco. Lasciare agire per 10 minuti. Scolare e arrotolare l’uovo tra il palmo e il piano di lavoro per rompere il guscio, quindi pulire sotto acqua corrente fredda. Pulisci l’uovo setaccio a maglie fini. Nota Le uova raggiungono la prontezza acqua calda ma non bollente. Se uno sguardo ti spinge via uova troppo cotte, segui i consigli “uova cianotiche” proteggere dalla salmonellosi, provare ancora questo metodo di cottura uova sode.
- Separare le grandi foglie esterne dalle teste e sciacquarle. Taglia queste foglie in pezzi di medie dimensioni e asciugale (utilizzare il coltello più affilato possibile, per ridurre al minimo umidità ai bordi). Tagliare le teste di insalata a metà nel senso della lunghezza ceppi per fare 4 fette. Risciacquare a freddo acqua corrente e agitare per asciugare.
- Distribuire le fette di lattuga su 4 piatti. Metti un po ‘in cima lattuga tritata, sale, pepe qb. Acqua ciascuno “barca” circa 1/4 Art. condimento per formaggio e mettere sopra un po ‘di uovo e pancetta schiacciati. Invia il resto rimanente a da tavola Insalata di formaggio blu: in un robot da cucina punch maionese, gorgonzola, yogurt, scalogno, scorza semi di limone, salsa Worcestershire, sale e sedano si è rivelato essere una salsa grumosa ma fluida. Mescolare il prezzemolo e condire con abbondante pepe. Utilizzare immediatamente o conservare in frigorifero in un contenitore ermeticamente chiuso fino a 3 giorni.
