La ricetta per i bastoncini di mozzarella fritti impanatura con parmigiano. Per immersione servito spesso соус маринара. Time: 2 час. 40 min. Difficoltà: media Porzioni: 6 – 8 Quantità: dovrebbe risultare 56 bastoncini Le ricette usano contenitori volumetrici: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 tazze di pangrattato
- 1 1/3 di tazza di parmigiano grattugiato finemente
- 1 cucchiaino di sale
- 1 kg mozzarella o suluguni, tagliato in 56 barrette circa 1,5 cm di spessore.
- 4 uova grandi (pre-battute)
- 1, 5 tazze di olio vegetale
- 4 bicchieri di salsa marinara (vedi ricetta qui)
Ricette con ingredienti simili: mozzarella, suluguni, pangrattato, parmigiano, uova, salsa marinara
Preparazione della ricetta:
- Mescolare il pangrattato in una ciotola media, 1 tazza di parmigiano e 1 cucchiaino di sale.
- Immergi i bastoncini di formaggio nelle uova e lascia scolare leggermente le uova di nuovo nella ciotola. Rotolare i bastoncini di formaggio in una miscela di impanatura. Metti i bastoncini su una teglia.
- Dopo un po ‘, immergili di nuovo in uova sbattute e impanatura. Coprire e conservare in frigorifero. fotocamera per 2 ore. Ciò è necessario affinché il formaggio non si sciolga durante la frittura.
- Dopo che i bastoncini si sono congelati, puoi procedere al loro ulteriore cottura Per fare ciò: Preriscaldare olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio. frittura bastoncini di formaggio fino a doratura, circa 1 minuto ciascuno lato. Metti i bastoncini su un piatto e cospargili con il formaggio rimasto. Servire con salsa marinara, vi offriamo la cottura di formaggi fritti pretzel impanati.