Smashburger è specializzato in fast food dare un metodo proprietario di friggere le cotolette. Polpette di carne macinata spalmare su una piastra unta di burro e appiattirle spatola per 10 secondi. Quindi tutti i succhi nella cotoletta sono sigillati e non defluire durante la frittura. Grazie a questa tecnica per friggere le cotolette ci vogliono solo tre minuti. Cospargeteli con una miscela di cipolla e polveri d’aglio e paprika affumicata e un minuto fino a cottura coprire con fette di formaggio da sciogliere. Cotolette di manzo con formaggio servito su focacce con maionese, ketchup, pomodori, латуком и красным луком. 
Time: 30 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/4 Art. maionese
- 4 cucchiaini senape gialla
- 12 cerchi di cetrioli sottaceto + 1 cucchiaino. salamoia
- 1/8 cucchiaino polvere di cipolla
- 1/8 cucchiaino aglio in polvere
- Un pizzico di paprika affumicata
- 0,6 kg carne macinata (contenuto di grassi 20%)
- Burro non salato da ingrassare
- 4 panini per hamburger tagliati orizzontalmente a met�
- 4 fette di formaggio
- Ketchup, per assemblaggio
- 8 tazze sottili di pomodori
- 4 fette sottili di cipolla rossa
- 4 foglie di lattuga
Ricette con ingredienti simili: carne macinata, focacce per hamburger, cetrioli sottaceto, pomodori, cipolle in polvere, aglio in polvere, paprika
Preparazione della ricetta:
- Scaldare una piastra o una grande padella in ghisa a fuoco medio entro 10 minuti. Nel frattempo, in una piccola ciotola, mescolare maionese, senape e sottaceti. In una piccola ciotola separata, mescolare cipolla in polvere, aglio in polvere, paprika, 0,5 cucchiaini. sale e 1/4 h. l. pepe nero
- Forma 4 palline di carne macinata. Leggermente grasso friggere i panini a fette in una padella con burro e in lotti fino al colore dorato, 1-2 minuti. Metti su un piatto.
- Lubrificare nuovamente la padella con burro e aggiungere 1 pallina. carne di manzo. Premere con decisione con due grandi croci con lame metalliche per esattamente 10 secondi, quindi delicatamente sollevare le scapole. Cospargere la cotoletta con un po ‘di miscela spezie e continuano a friggere senza girare fino a quando non sta bene marrone, 1,5-2 minuti. A questo punto, inizia a friggerne un altro cotoletta.
- Girare il tortino, cospargere di spezie e coprire con una fetta formaggio. Continua a friggere fino a quando il formaggio si scioglie attorno ai bordi e la cotoletta non è rosolata sotto, per circa 1 minuto. Ripeti lo stesso lo stesso con la carne macinata rimanente.
- Spennellate i panini con salsa maionese e aggiungete il ketchup. Lay out cotolette sopra, poi cetrioli sottaceto, pomodori, cipolle rosse e insalata.
