Ricetta per hamburger con salsicce avvolte in carne macinata e poi dentro pancetta. Durante la cottura, salsicce piccanti per friggere carne macinata e avvolta nella pancetta. Il rotolo risultante è stato fritto, poi adagiato su focacce di hot dog, cosparso di formaggio in cima cheddar Condividi con gli amici: 
Foto del piatto: Steve Girelt Tempo: 1 ora. 10 minuti difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 salsicce di maiale crude, in guscio naturale
- 16 fette di pancetta di maiale da avvolgere
- 225 gr. spalla di manzo tritata
- 4 panini per hot dog pretagliati longitudinalmente
- 700 ml birra leggera
- 1/2 cucchiaino Salsa Worcestershire (salsa piccante fermentata per pesce e carne)
- 1/2 cucchiaino sale e pepe appena macinato
- Spray Olio Extra Vergine di Oliva
- 1/2 cipolla dolce tritata
- 1 cucchiaio. formaggio cheddar grattugiato (circa 110 gr.)
Ricette con ingredienti simili: carne macinata, focacce per hot dog, birra leggera, kupat (salsicce per friggere), salsa Worcestershire, cipolle, formaggio cheddar, pancetta
Preparazione della ricetta:
- Metti le salsicce in una padella media in uno strato. Versare birra e aggiungere acqua (se necessario) in modo da coprire le salsicce 2,5 cm di liquido, lascialo bollire. Cuocere le salsicce in media fuoco 12-14 minuti fino a quando pronto. Metti su un piatto e lasciare raffreddare.
- Nel frattempo, in una ciotola media, mescolare carne macinata, salsa Worcestershire, sale e condire con pepe macinato. Mescolare delicatamente mani e dividere in 4 parti.
- Stendi il film sul tavolo. Nastro 4 le fette di pancetta di maiale si sovrappongono un po ‘in modo che formò un rettangolo. Rendi questo rettangolo corto lato a te stesso. Metti la carne macinata in mezzo rettangolo, situato più vicino a te. Metti sopra la salsiccia per la carne macinata in modo che sia orizzontale. Quindi utilizzando avvolgere strettamente la salsiccia nella carne macinata e inserire il petto direzione lontano da te. Legare i rotoli ottenuti con i fili in 3 o 4 luoghi. Avvolgi le salsicce rimanenti allo stesso modo.
- Metti le salsicce avvolte a testa in giù in una padella con rivestimento antiaderente, riscaldato a fuoco medio. cuoco circa 10 minuti, girando fino a quando la pancia di maiale diventa la carne croccante e tritata non viene cotta. Metti su un piatto, copri stagnola e lasciare per 10 minuti.
- Nel frattempo, griglia la padella. Cospargi dentro lati di panini con olio d’oliva. Mettili nella padella unta di grasso verso il basso e friggere per circa un minuto fino a quando non diventa dorata colore. Usando un coltello, taglia i fili dalle salsicce avvolte. Lay out cospargeteli sui panini, cospargeteli con cipolle tritate e formaggio sopra Cheddar.
