Ricetta Fast Food Messicana, Burritos Di Pollo Con Fagioli E cavolo rosso in salsa piccante. Petti di pollo cotti con spezie e verdure. Quindi schiacciato, mescolato con salsa e spalmare tortillas su tortillas, insieme a fagioli, cavoli. Dall’alto cosparso di formaggio cheddar e rotolo di torte arrotolate. Salsa Piccante i peperoncini venivano cotti sul brodo di pollo rimasto dopo la cottura petti di pollo con tequila, aceto di mele, acero sciroppo e salsa Worcester Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 5 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Per la preparazione di petti di pollo:
- 4 petti di pollo interi su osso con pelle o 3 pollo intero polli da carne (1800 gr. ciascuno)
- 1 cucchiaio. l. pepe nero in grani di pepe
- 8 spicchi d’aglio, schiacciati
- 4 grandi foglie di alloro
- 4 carote, tritate grossolanamente
- 4 gambi di sedano, tritati grossolanamente
- 2 limoni, tagliati in cerchi
- 2 cipolle, tagliate in quattro parti
- Un mazzo di erbe fresche: prezzemolo, rosmarino e timo, benda filo da cucina
- Sale grosso
Per preparare il ripieno:
- 2 lattine (400 gr. Cadauna) di fagioli in salsa di pomodoro
- 350 gr cheddar bianco caldo
- 2 bicchieri di tequila o mezcal (88 ml.)
- 3-4 pezzi peperoncini secchi di guajillo o peperoncini rossi New Mexico, tagliare il gambo e liberare i semi
- 2,5 cucchiai. brodo di pollo
- 1 cucchiaio. ketchup naturale
- 1/4 Art. più 2 cucchiai. l. aceto di sidro
- 2 cucchiai. l. zucchero di canna
- 2 cucchiai. l. Salsa Worcestershire
- 2 cucchiai. l. sciroppo d’acero scuro
- 4 spicchi d’aglio
- Sale grosso
- 3 lime
- 1 piccola arancia
- 1/3 art. più 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 4 fette di pancetta affumicata, tritare
- 1 cipolla rossa, tagliata a metà (taglia una met� cubi)
- 1/4 Art. salsa barbecue
- 2 cucchiaini pepe nero intero
- 1 piccola testa di cavolo rosso, tritare finemente (circa 450 g.)
- 8 tortillas di grano grosso (ricetta tortilla di grano, ricetta tortilla corn)
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, pollo, aglio, carote, sedano, limone, cipolle, prezzemolo, rosmarino, timo, fagioli, formaggio cheddar, tequila, guajillo, ketchup, aceto di mele, salsa Worcestershire, cavolo rosso
Preparazione della ricetta:
- Cuocere i petti di pollo: mettere la carne in un modo molto una grande pentola per cucinare o distribuire, se necessario, tra due. Spargi piselli, aglio, foglie di alloro nelle vicinanze, carote, sedano, limoni, cipolle e un mucchio di verdure, cospargere con sale. Aggiungi abbastanza acqua in modo che coprire completamente la carne. Portare a ebollizione. Quindi ridurre temperatura e, occasionalmente girandosi, permettono alla carne di languire bollire lentamente per 1,5 ore Rimuovere il petto di pollo brodo e lasciamo raffreddare. Dopo che il seno si è raffreddato, separalo carne di ossa e pelle, quindi tritare finemente. Filtra il brodo, lasciare 2,5 cucchiai. per preparare la salsa, lasciare il resto per il prossimo utilizzo (dovrebbe ottenere 4 – 5 litri. brodo).
- Preparare la salsa: friggere i peperoni in una padella capiente peperoncino a media temperatura, a volte capovolto, 2-3 minuti. Aggiungi il brodo e porta a ebollizione. Ridurre la temperatura e cuocere a fuoco lento fino a quando i peperoncini sono morbidi, 15 – 20 minuti Versare il composto di peperoncino e brodo dalla padella in cucina combinare e mescolare fino a che liscio. Griglia 1 Art. l. la scorza di arancia e lime.
- Riscalda la padella, versa il brodo, la tequila, 2 cucchiai. l. aceto di mele, sciroppo d’acero, salsa Worcestershire, succo d’arancia e un lime. Aggiungi la scorza grattugiata di arancia e lime, ketchup, zucchero di canna e 2 spicchi d’aglio tritati, cuocere, mescolando, entro 20 minuti Aggiungi 4 cucchiai. carne di pollo e mescolare con la salsa. Stai al caldo.
- Preparare i fagioli: friggere la pancetta su un cucchiaio olio d’oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e 2 spicchi d’aglio tritati, friggere fino a morbidezza, 3-4 minuti Mescolare i fagioli, la salsa barbecue e pepe nero, friggere, mescolando, fino ai fagioli si scalda.
- Preparare il cavolo rosso: mescolare in grande 1/4 di tazza aceto di mele con il succo dei restanti 2 lime, aggiungere cavolo rosso, 1/3 cucchiai. rimanente olio d’oliva sottile tritato metà della cipolla. Mescolare e condire con sale e pepe. Spremere il liquido in eccesso prima dell’uso.
- Friggere la tortilla di grano su ciascun lato per 30 secondi. Metti un pezzo di pollo sul bordo di ogni tortilla, sopra mettere fagioli, cavoli e cospargere con una piccola quantità di formaggio cheddar, quindi arrotolare strettamente. Servire immediatamente il burrito. Offriamo vedi tutte le ricette di Rachel Ray.
