Alton Brown California Rolls – Una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 2 час. 5 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 porzioni come spuntino nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 fogli nori
- 1/2 porzione di riso sushi
- Succo 1/2 Limone
- 1/3 art. semi di sesamo tostati
- 4 pezzi strappati di bastoncini di granchio
- 1 pelato e bucato e affettato 0,5 cm di spessore avocado di medie dimensioni
- 1 sbucciato e sbucciato e tritato in strisce sottili (come fiammiferi) piccolo cetriolo
- Salsa di zenzero in salamoia, Wasabi e soia per servire
Ricette con ingredienti simili: alghe, nori, granchio carne, succo di limone, riso, semi di sesamo, avocado, cetrioli, radice di zenzero, salsa di soia, wasabi
Preparazione della ricetta:
- Spremi il succo di limone sull’avocado in modo che non si scurisca. Coprire il tappetino di bambù con pellicola trasparente. Tagliare i fogli nori a metà. Metti un foglio di nori sul tappeto posato lato lucido verso il basso. Inumidire le dita con acqua e in modo uniforme. distribuire circa 1/2 cucchiaio. riso. Cospargere di riso semi di sesamo.
- Capovolgi la foglia di nori in modo che il riso rimanga al di sotto. Metti 1/8 parte di bastoncini di cetriolo, avocado e granchio al centro della foglia. prendere il bordo del tappetino più vicino a te e tenendo il ripieno con le dita non si mosse, rotolò con un tappeto in un cilindro stretto. Estrarre il tappetino e metterlo da parte. Coprire con un panno umido. Ripeti quelli stessa azione fino a quando non si utilizza l’intera immagine. Taglia ogni rotolo in 6 pezzi Servire con zenzero sottaceto, wasabi e soia la salsa.
