California Tortilla – Una ricetta di cucina completa. con gli amici: 
Fotografia di cibo: Anna Williams Tempo: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 6 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 fette di pancetta, tritare
- 3 pomodori, tagliati a fette
- Olio d’oliva, per lubrificazione
- 450 gr pasta lievitata pronta per pizza, camera temperatura
- 180 gr. sbriciolare il formaggio di capra
- Sale grosso e pepe appena macinato
- 1,5 cucchiai. germogli di ravanello
- 3 cucchiai. giovane rucola
- Succo 1/2 Limone
Ricette con ingredienti simili: pancetta, pomodorini, pasta lievito, formaggio di capra, germogli di ravanello, rucola, succo di limone
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 250 ° C. Friggere in una padella capiente pancetta a media temperatura fino a quando è croccante, circa 10 minuti Trasferire su asciugamani di carta. Aggiungi allo stesso padella con pomodori grassi e friggere su entrambi i lati per 2 min.
- Ungere una grande teglia con olio d’oliva. Metti l’impasto teglia da forno e distribuirla su tutta la superficie (se l’impasto è compresso, lasciare per alcuni minuti a temperatura ambiente). forare uno strato di pasta con una forchetta su tutta la superficie. Metti i pomodori sopra e versare il grasso fuso dalla pancetta, lasciando 1/2 cucchiaio. l. grasso per lattuga. Cuocere la torta fino a doratura, 12-15 min.
- Rimuovere la tortilla dal forno e cospargere con formaggio di capra. Sale e pepe. Mescolare in una ciotola germogli di ravanello, rucola, succo di limone e rimanente grasso fuso (se necessario, calore), condire con sale e pepe. Metti l’insalata su una tortilla e cospargi pancetta.
