Capesante avvolte in pancetta con salsa moho roho – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 35min. Difficoltà: facile Quantità: 20 – 25 spuntini Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 gr. capesante grandi
- 250 gr pancetta tritata finemente
- 1 cucchiaio. maionese fatta in casa
- 1/4 Art. pasta di peperoncino piccante
- 1 succo di lime
- 2 cucchiai. l. coriandolo tritato, oltre a un po ‘per la decorazione
- 2 teste di insalata di Boston, sciacquare le foglie
- 3 avocado, tritati
Ricette con ingredienti simili: capesante, pancetta, peperoncino pasta, maionese, succo di lime, insalata di Boston, avocado, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda la friggitrice. Avvolgi ogni scaloppina con un pezzo di pancetta e fissalo con uno stecchino. Metti le capesante avvolte nella pancetta teglia da forno, cospargili di olio d’oliva e condisci con sale e pepe Cuocili in una friggitrice per 10-15 minuti, fino a quando la pancetta non sarà cotta girando una volta.
- Prepara la salsa unendo maionese, peperoncino, succo di lime e tritato coriandolo. Mescolare bene e raffreddare in frigorifero fino al momento di servire.
- Per servire, metti la lattuga su un piatto grande. Dall’alto mettere su ogni foglio di pancetta-capesante, 2 fette avocado e un cucchiaio di salsa. Guarnire con foglie di coriandolo. capesante avvolte in prosciutto essiccato.
