Il carpaccio di zucchine ti permetterà di godere di tutti i benefici e il gusto Questa verdura è cruda. Inoltre, contiene zucchine crude molta più vitamina C rispetto alle normali zucchine. Zucchine giovani consistenza molto tenera e succosa, quindi basta tritarli nastri sottili con un pelapatate e cospargere di limone condimento con olio d’oliva. Lasciare agire qualche minuto. marinare e servire con fette di baguette, strofinandole sopra parmigiano. Spuntino gustoso e leggero per bevande e verdure salutari гарнир. 
Time:20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 zucchine medie
- Il succo di mezzo limone
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 2 cucchiaini timo fresco tritato
- Parmigiano per strofinare sopra
- 1 baguette a fette, per servire
Ricette con ingredienti simili: zucchine, succo di limone, timo, parmigiano, baguette
Preparazione della ricetta:
- Usando un pelapatate, tagliare le zucchine in nastri sottili. Butta via il primo pezzo con una buccia verde. Distribuire le fette lavato su un piatto.
- In un barattolo o una ciotola, mescola il succo di limone, l’oliva olio, timo, sale e pepe nero macinato. Chiudere il coperchio e mescolare o agitare. Versare le zucchine in modo uniforme con il condimento. Lasciare in infusione per almeno 15 minuti o per un’ora.
- Usa un pelapatate per tagliare le zucchine sottili pezzi di parmigiano e servire con baguette a fette.
