Cavolfiore in pastella, cotto al forno e simile nel gusto ali affilate, sarà uno spuntino eccellente per la birra, e solo per uno spuntino. Arrotolare le infiorescenze di cavolfiore nella pastella, infornare forno, quindi versare la salsa piccante e friggere in modalità grill, fino a quando diventano croccanti. Servire il cavolo in pastella con bacchette di verdure fresche e immergere nella salsa fermentata del ranch base con verdure. Questa salsa viene spesso servita in America in America come tuffo per verdure e ali fritte.
Autore della ricetta – Ayesha Curry – Attrice canadese-americana, chef famoso, autore culinario libri e personalità televisiva
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Tempo: 1 ora. 5 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Salsa Dip Dip Ranch cagliata
- 1/3 art. aspro
- 1/3 art. maionese
- 1/3 art. panna acida
- 1 cucchiaio. l. aceto di sidro
- 2 cucchiai. l. erba cipollina tritata
- 2 cucchiai. l. prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio. l. aneto tritato
- 1/4 cucchiaino aglio in polvere
cavolfiore
- 1 cucchiaio. farina
- 1 cucchiaino paprica
- 0,5 cucchiaini aglio in polvere
- 0,5 cucchiai. aspro
- 1 testa media di cavolfiore, ordinata per infiorescenza 4 cm di dimensione.
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
- 3/4 art. salsa piccante
- Per servire: bastoncini di carota, gambi di sedano, strisce fette di peperone e cetriolo
Ricette con ingredienti simili: yogurt, maionese, panna acida, aceto di mele, erba cipollina, prezzemolo, aneto, aglio in polvere, farina premium, paprika, cavolfiore, burro, salsa caldo, carote, sedano, peperoni, cetrioli
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare il forno a 230 ° C; posizionare le griglie in alto e terzo inferiore del forno. Coprire due teglie con pergamena.
- Salsa per immersione: in una ciotola di medie dimensioni, mescola lo yogurt, maionese, panna acida e aceto fino a che liscio. aggiungere erba cipollina, prezzemolo, aneto, aglio in polvere, 1/4 cucchiaino sale e un po ‘di pepe; mescola tutto. Coprire e inserire frigorifero durante la cottura di cavolfiore.
- Cavolfiore: In una grande ciotola, sbatti la farina, paprika, aglio in polvere e 1 cucchiaino. sale. In un bicchiere con mescolare yogurt e 0,5 cucchiai. acqua. Mescola il composto yogurt nella farina e impastare un impasto denso uniforme.
- Aggiungi il cavolfiore all’impasto e mescola bene. Trasferire il cavolfiore sulle teglie preparate sfogliando pasta in eccesso nella ciotola. Posizionare le infiorescenze sulle teglie in modo che non si tocchino. Cuocere fino al l’impasto non cuoce, circa 15 minuti.
- Nel frattempo, in una piccola casseruola a fuoco basso, sciogliere burro, aggiungendo salsa piccante. Dopo 15 minuti di cottura cavolfiore, quindi versare metà del composto di salsa piccante capovolgere le infiorescenze e versare sulla miscela rimanente.
- Impostare il forno sulla modalità grill. Friggere il cavolfiore, fino a quando diventa tenero e fresco, 2-3 minuti. Raffreddare un po ‘prima di servire con la salsa. Lay out vicino a bastoncini di carota, gambi di sedano, strisce di peperone dolce e cetriolo affettato.
