Guida al panino al prosciutto Croque Monsieur foto passo dopo passo. Croque-monsieur è nato nei caffè e nei bar francesi a come spuntino veloce e il suo nome è dovuto a una combinazione di parole scricchiolio e monsieur. È interessante notare che esiste una “femmina” versione del piatto, sormontata da un “cappello” di uovo fritto, – Croque-Madame. La prima apparizione di un panino nel menu di un caffè parigino fa riferimento al 1910, e nel 1918 fu già citato dallo scrittore Marcel Proust nel secondo volume della serie “Alla ricerca del perduto “Unisci un panino all’uva al vino rosso Мерло. 
Photo of the dish:Chef Marc Murphy Tempo: 25 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
Sandwich Croque-Monsieur
- 4 fette di pane bianco rustico spesse 2 cm.
- 12 fette sottili (230 gr.) Foresta Nera o qualsiasi altra prosciutto magro
- 2 cucchiai. (230 gr.) Gruyere grattugiato grossolanamente
Salsa besciamella
- 1 cucchiaio. latte intero
- 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro
- 1 cucchiaio. l. farina
- 1/8 cucchiaino noce moscata grattugiata
- 1/4 Art. (30 gr.) Gruyere finemente grattugiato
Ricette con ingredienti simili: pane bianco, prosciutto, groviera, latte di noce moscata
Preparazione della ricetta:
- Prepara la besciamella. In una piccola casseruola, scaldare latte a fuoco medio. Dovrebbe essere caldo al tatto.
- Sciogliere a fuoco medio in una piccola casseruola separata. olio. Aggiungi farina. Riduci al minimo il calore e cuoci, sbattere continuamente con una frusta fino a quando il sapore della farina cruda scompare, circa 2 minuti Mescolare nel latte caldo fino a che liscio.
- Strofina la noce moscata in besciamella.
- Aggiungi il formaggio, aggiungi il sale alla besciamella e rallenta bollente, sbattendo continuamente con una frusta fino a quando la salsa si addensa, circa 2 minuti Togliere dal fuoco e aggiungere la groviera.
- Sbatti con una frusta fino a che liscio.
- Raccogli i panini e imposta il fuoco su forno con possibilità di riscaldamento superiore. Metti il pane su una teglia e posizionare 3 fette di prosciutto su ogni fetta.
- Usando un cucchiaio, applica uno strato sottile di salsa besciamella.
- Distribuire uniformemente la groviera sui panini e cospargere pepe.
- Cuocere fino a quando il formaggio è sciolto e rosolato per circa 3 minuti.
