Condimento per verdure “Pikali” – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 35 мин. più 1 2 ore difficoltà di marinatura: facile Porzioni: 6 – 8 ricette utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr fette dimezzate di pomodori verdi
- 1 peperone verde tritato
- 2 fette di zucchine fette di zucchine la dimensione
- 1 cipolla divisa in due e tagliata a fettine sottili cipolle
- 1 jalapeno tritato
- 1/2 cucchiaio. sale
- 1/2 cucchiaio. aceto di mele (leggi)
- 1 cucchiaio. zucchero di canna
- 1 cucchiaino semi di sedano
- 1 cucchiaino semi di senape
- 1 cucchiaino zenzero macinato
- 1 stecca di cannella
- 1/2 cucchiaino curcuma
- 2 foglie di alloro
- 1/4 cucchiaino gemme di garofano
- 1/2 cucchiaino pepe nero in grani di pepe
- 2 cucchiai. l. sale
Ricette con ingredienti simili: condimento vegetale, peperone dolce, zucchine, cipolle, jalapenos, aceto di mele, zucchero marrone, semi di sedano, semi di senape, zenzero macinato, curcuma, alloro, chiodi di garofano, pepe nero, cannella, pomodori verdi
Preparazione della ricetta:
- Preparare le verdure, aggiungere 1/2 cucchiaio. salare e lasciare durante la notte. Scolare il succo e mettere le verdure in una ciotola resistente al calore. Metti gli ingredienti rimanenti in una padella e porta ad ebollizione. Versare la marinata sulle verdure e lasciarle raffreddare. Mettere in frigo e servire se necessario. Può essere conservato per un massimo di 2 settimane.
