Crocchette di patate con funghi

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• 2

• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 95.12kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  1h 30min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  95.12kcal

• valutazione

• ricetta

Tortini di patate fatti in casa deliziosi con funghi aromatici ripieni, fritti. Molto semplice e, soprattutto, pasto abbondante. Servito come piatto indipendente per pranzo o cena, ma possono anche essere fatti solo per mangiare un boccone.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/13 ingredienti

• Patate – 4 pezzi (Large)
• Margarina – 1 cucchiaio. l.
• Uova di gallina – 2 pezzi (1 per impasto + 1 d / impanatura)
• Farina di frumento – secondo necessit�
• Pangrattato – facoltativo
• Cheese (che è facile da sciogliere – Qashqal) – di desiderare
• Sale qb
• Pepe nero macinato – a piacere
• Paprika – a piacere
• Cipolle – 1 pz. (per riempire)
• Salsa di soia – 1 cucchiaio. l. (per riempire)
• Funghi freschi – 115 gr. (per riempire)
• Olio vegetale – per friggere

1ч 30мин1ч 30мин 95.12

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Prepareremo l’impasto per le crocchette. Puliamo le patate, le tagliamo arbitrariamente, in modo che cucini più velocemente e bollisca fino a cottura acqua leggermente salata. Scolare l’acqua dalla patata finita, aggiungere margarina, purè di patate. Aggiungi le spezie (sale, paprika, pepe), 1 uovo e un po ‘di farina di grano (per fare l’impasto mantenuta in forma). Mescola tutto accuratamente.
2. Prepariamo il ripieno per le crocchette. Lavare e tritare finemente i funghi e cipolle. Distribuire i funghi su una padella calda con l’aggiunta di una coppia gocce di olio e friggere a fuoco vivo fino a quando l’eccesso non è sparito umidità, fino a metà pronto. Friggere la cipolla separatamente fino a quando trasparente. Unisci i funghi e le cipolle, fai sobbollire a fuoco vivo per 4-5 minuti. Aggiunta salsa di soia, pepe, sale, se il ripieno non è sufficiente sale. Mescolare, rimuovere dal fuoco e raffreddare.
3. Formiamo crocchette. Grattugiare il formaggio. Mani cosparse di farina o inumidire con acqua (in modo che l’impasto non si attacchi alle mani), prendere impasto di patate, circa 2 cucchiai di sale, fare una torta. il quindi metti il ​​centro della torta di patate con un po ‘di formaggio grattugiato ripieno di funghi, poi di nuovo puoi mettere un po ‘di formaggio. Successivamente, sigilla il ripieno all’interno dell’impasto di patate, piegando e collegando i bordi della torta. Se il bordo della tortilla non è abbastanza, mettere un po ‘più di pasta di patate sul ripieno. Formiamo una torta di patate ordinata.
4. Friggere le crocchette in padella. Spalmiamo il pangrattato un piatto. Sbattere l’uovo. Scaldiamo la padella con un piccolo quantità di olio. Immergi le crocchette preparate in un uovo, quindi cospargile pangrattato e spalmare in olio bollente, friggere a fuoco medio su entrambi i lati fino a quando diventa dorato, croccante.
5. Servire crocchette di patate con funghi caldi o freddi a. Decoriamo in porzioni, innaffiando ogni porzione con panna acida o crema di formaggio e salsa di panna e cosparso di erbe.