Fegato di maiale con carote e cipolle

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1 ora
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 207kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1 ora

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  207kcal

• valutazione

• ricetta

Una ricetta semplice per una deliziosa pasta senza aggiunta di panna olio. Cucinare a casa una pasta con grasso di maiale, su cui friggiamo carote, cipolle e fegato.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/6 ingredienti

• Fegato di maiale – 500 gr.
• Grasso di maiale – 150 gr.
• Cipolle (grandi) – 2 pezzi
• Carote – 2 pezzi
• Pepe macinato
• sale

1 ч1 ч 207

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

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1. Laviamo il fegato di maiale, tagliato di nuovo a pezzetti sciacquare e riempire con acqua per almeno 30 minuti.

2. Tritare finemente il grasso, metterlo in una padella e friggerlo a fuoco basso fino a quando non si scioglie molto grasso.

3. Aggiungi la cipolla tritata al lardo fuso e friggi 4-5 minuti, mescolando.

4. Distribuire le carote grattugiate grossolanamente e friggerle fino a quando non diventeremo morbido.

5. Aggiungere le fette di fegato preparato alle verdure fritte e cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti.

   

6. Passano pezzi di fegato di maiale con verdure e salsa tritacarne (griglia con i fori più piccoli) e sbattere bene frusta o mixer. Distribuiamo la pasta pronta sui contenitori e conservare in frigorifero. Servire patè profumato con bianco fresco pane per le tue bevande calde preferite o come spuntino.

parole chiave:

• antipasto
• paté
• il fegato
• carne di maiale