Fegato di maiale con cipolla

3

• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2 ore
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 208kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  2 ore

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  208kcal

• valutazione

• ricetta

La ricetta tradizionale per cucinare in casa una deliziosa pasta di fegato di maiale, cipolle, aglio e vino bianco. Il grasso di maiale al forno aggiunge sapore e aroma speciali alla pasta. Renderlo per niente difficile.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/7 ingredienti

• Fegato di maiale – 500 gr.
• Cipolle – 2 pezzi
• Aglio – 2 chiodi di garofano
• Ghee – 120 gr.
• Vino bianco – 50 ml.
• Pepe macinato
• sale

2 ч2 ч 208

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Laviamo il fegato di maiale, tagliamo a pezzi medi e versiamo acqua per 30 minuti.

2. Dopo 30 minuti, scartiamo i pezzi di fegato di maiale in uno scolapasta.

3. Nella padella inviamo grasso di maiale fuso, cipolle tritate e friggere 4-5 minuti fino a quando diventano morbidi.

4. Metti i pezzi di fegato preparati nella cipolla fritta, aglio tritato, versare acqua per coprire il contenuto, coprire e cuocere a fuoco lento per 45-50 minuti.

5. Filtra il fegato nella salsa attraverso un setaccio, lascia la salsa.

6. Passiamo pezzi di fegato attraverso un tritacarne (ugello con più fori sottili).

7. Versare il vino nel fegato tritato, mescolare e aggiungere poca salsa in cui il fegato era stufato. Portare ad un leggero liquido consistenza, prova il sale, la pasta è pronta.

8. Distribuiamo la pasta di maiale pronta in barattoli e fresca fino a completa solidificazione. Tiriamo fuori i barattoli dal frigorifero, allarghiamo pasta profumata a fette di baguette e servire come spuntino o su colazione con le tue bevande calde preferite.