Fegato di pollo con funghi

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 185kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  45 min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  185kcal

• valutazione

• ricetta

La particolarità di questa ricetta è che viene preparata una deliziosa pasta case di fegato di pollo con funghi, in questo caso con disponibili funghi ostrica tutto l’anno.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/7 ingredienti

• cipolle 1 pz.
• crema 33-35% 150 g
• timo fresco 2 rametti
• burro 100 kg
• cognac 50 ml
• funghi ostrica 300 g
• fegato di pollo 400 g

45 мин45 мин 185

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

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1. In anticipo, per alcune ore (è possibile durante la notte) marinare il fegato in cognac.
2. Taglia a metà il fegato in salamoia. Cipolle – a dadini, funghi – finemente.
3. Versa i funghi in una padella con il burro, friggi fino a quando Ruddy.
4. In un’altra padella, friggi anche la cipolla nel burro, aggiungere il fegato, il timo, friggere fino a quando il fegato è pronto.
5. Macinare il fegato con la panna in un frullatore.
6. In una ciotola, mescola i funghi con il fegato. Toast può essere preparato.

parole chiave:

• funghi
• paté
• fegato di pollo