I pancake a base di grano saraceno sono più sani del solito e sempre diventa molto tenero. Per assaggiare vanno bene con il salato ripieno. Il formaggio svizzero tradizionale Gruyeres ha un piccante aroma e leggero retrogusto nocciolato e cipolle durante la caramellizzazione emettono dolcezza naturale, così insieme completano perfettamente il gusto Prosciutto affumicato crudo della foresta nera. Tali frittelle saranno di tuo gusto. a tutti. Condividi con gli amici: 
Tempo: 3 ore. 5 minuti Difficoltà: facile Quantità: 12 pezzi. il le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Cipolle Caramellate
- 2 cucchiai burro
- 2 grandi cipolle bianche, tagliate a metà e tritate anelli sottili
- Pizzico di zucchero
- 3 cucchiai salsa al vino rosso
- Timo tritato
- Sale e pepe nero macinato
Frittelle Di Grano Saraceno
- 1 cucchiaio. latte
- 1/2 cucchiaio. farina di grano
- 1/2 cucchiaio. farina di grano saraceno
- 2 cucchiai olio di canola
- 1/4 cucchiaino sale marino poco profondo
- 1/8 cucchiaino pepe nero macinato
- 3 uova grandi
- ghi
- 230 gr. groviera grattugiata
- 12-16 fette di prosciutto della Foresta Nera
Ricette con ingredienti simili: burro, cipolla dolce, aceto di vino, timo, latte, farina premium, farina di grano saraceno, uova, groviera, prosciutto secco
Preparazione della ricetta:
- Per caramellare le cipolle: sciogli il burro in una padella con coperchio semichiuso a fuoco medio. Aggiungi cipolle e zucchero e portare, periodicamente mescolando, a fuoco lento alla caramellizzazione, circa 30 minuti. Quindi aggiungere alcuni cucchiai. aceto e parti per un altro minuto. Aggiungi timo, sale e pepe.
- Per frittelle di grano saraceno: mescolare latte, 3/4 tazza di acqua, una miscela di farina e farina di grano saraceno, olio, sale, pepe e uova in un frullatore e battere fino a che liscio. Coprire e conservare in frigorifero per un periodo da 2 a 8 ore. Più a lungo l’impasto rimane in frigorifero, più teneri i pancake risultanti.
- Preriscalda il forno a 180 gradi. Ungere una padella per pancake o una padella con un diametro di 20-25 cm. in una piccola quantit� burro fuso e lasciar cuocere a fuoco lento. Sollevare la padella leggermente inclinata e versare 1/4 di tazza l’impasto al centro della padella, inclinandolo in modo che l’impasto distribuito attorno ai bordi. Metti di nuovo la padella sul fuoco e friggere fino a quando la parte inferiore del pancake è rosea, 1-2 minuti. C Usando una spatola, capovolgi il pancake e porta l’altro lato rossetto, altri 1-2 minuti. Metti su un piatto e copri. Ripetere l’operazione con olio aggiuntivo e rimanenti il test.
- Per servire i pancake: riportare il pancake in una padella calda. Distribuire un po ‘di cipolla caramellata sulla superficie, versare sopra un po ‘di formaggio grattugiato, tagliare un pezzo di prosciutto e mettere in cima. Piega il pancake a metà, poi di nuovo per fare triangolo e calore per sciogliere il formaggio. Servire il grano saraceno frittelle con prosciutto al tavolo.
