Frittelle di patate gaeliche con ripieno – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 45 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 6 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 225 gr. patate crude grattugiate
- 170 gr purè di patate
- 225 gr. farina di grano premium
- 18 (55 gr. Ciascuno) medaglioni di filetto di manzo
- 6 champignon grandi tritati grossolanamente
- 60 ml. whisky irlandese
- 0,5 l latte
- 0,5 l crema
- 2 grandi teste di cipolla, tagliate a metà anelli
- Sale e pepe nero macinato come condimento, più 30 gr. pepe nero tritato per condimenti
- Crescione per la decorazione
Ricette con ingredienti simili: patate, farina premium, manzo, funghi champignon, whisky irlandese, crescione, panna, latte
Preparazione della ricetta:
- Pancake Dough: sciacquare e strizzare le patate crude no meno di 2 volte per rimuovere tutto l’amido. In una pentola capiente mettere le patate crude e schiacciate, aggiungere la farina e il latte. Salare, pepare e frullare fino a che liscio. su mettere l’impasto in una piccola padella e distribuirlo dal centro ai bordi con il dorso. Saltare dentro per 2 minuti, quindi capovolgere il pancake e portare alla prontezza. Sale e pepe
- Riempimento gaelico: in una padella ben riscaldata con friggere il filetto su entrambi i lati con olio. Togliere la carne dalla padella. Soffriggere cipolle e funghi fino a renderli morbidi, aggiungere whisky (fare attenzione, non bruciare le sopracciglia), aggiungere la panna, il pepe tritato e il sale da gustare. Bollire un po ‘, quindi rimettere i filetti nella padella e continuare a cuocere fino a quando la salsa non sarà addensata nel modo desiderato coerenza. Assemblaggio di frittelle di patate con ripieno: On ogni pancake caldo mette 3 medaglioni, versare la salsa e avvolgere come una frittata. Versare sopra con un po ‘di salsa e guarnire con crescione.
