Ripieni Al Forno champignons
I funghi prataioli da più di 10 anni non sono ospiti frequenti solo su un tavolo festivo, ma anche quotidiano. È possibile da parte loro cucinare un insolito antipasto freddo, che non sarebbe solo aspetto gustoso, ma attraente e seducente?
Non è mai troppo tardi per padroneggiare nuovi orizzonti in una cosa come i funghi.
Vecchie ricette in un modo nuovo
Perfino i più pigri almeno una volta al forno champignon nel forno e gi� riuscito a sentire quanto è delizioso. Tuttavia sgradevole l’antipasto può essere leggermente trasformato in un capolavoro dell’arte culinaria aver diversificato e integrato la ricetta base e la tecnica già familiare la cottura.
Gli ingredienti principali:
- funghi prataioli – 10 pezzi .;
- 1 cipolla e pomodoro 1 pz .;
- patate medie – 2 pezzi .;
- Parmigiano – 50 g;
- panna acida – 50 ml;
- sale qb;
- cipolle verdi;
- prezzemolo e aneto – 2 rami ciascuno;
- olio vegetale – 2 cucchiai;
- q.b. pepe nero appena macinato
Metodo di cottura
I funghi prataioli vengono puliti, lavati e asciugati. Quindi via i cappelli le gambe sono accuratamente separate. I cappelli sono disposti su una teglia, oliato con olio vegetale. Successivamente, in ogni cappello che ti serve metti 1 cucchiaino di panna acida, che è leggermente salata prima da questo. Per 7 minuti, i cappelli sono nel forno a temperatura a 1800 ° C.
Mentre i cappelli sono cotti, la cipolla viene tritata finemente. Più avanti piccolo i cubetti vengono tagliati dalle zampe dei funghi. Le patate vengono quindi sbucciate e tritate. circa gli stessi cubi delle gambe. Le patate vengono fritte per 5 minuti in olio vegetale (padella in ceramica il rivestimento è molto utile). Dopo quello ai cubetti di patate vengono aggiunte zampe di fungo e cipolle e il composto viene fritto per circa altri 7 minuti. Dopo la preparazione, la miscela deve essere condita con sale e pepe. di tuo gradimento.
Tiriamo fuori i cappelli e il forno e mettiamo da parte. Prendi il formaggio e strofinare su una grattugia fine. Spalmare delicatamente in ciascun cappello mix di patate con cipolle e zampe di fungo tritate. poi cospargere di formaggio e cuocere in forno ad una temperatura di 1800С per altri 10-15 minuti.
Tiriamo fuori i cappelli e li mettiamo su piatti colorati ricci. Mentre si raffreddano, tagliare il pomodoro a pezzetti e indossare ogni cappello. Dopodiché, cospargili erbe tritate finemente. Decorare il piatto con piume di cipolla e servire al tavolo.
Opzioni: nel caso dell’esperienza di cottura dei funghi, puoi farlo sperimentare varietà di formaggi, come Il parmigiano non è l’unico opzione. È meglio prendere le patate bollite in modo che possano fare bene propechsya.
