Gelatina a doppio strato con fragole

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 124kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2h 30min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  124kcal

• valutazione

• ricetta

Una cena romantica sarà ancora più piacevole se lo fai in modo appropriato e servire non solo bello, ma anche delizioso dessert. La delicata gelatina di fragole cremosa ed elastica farà la scelta giusta tono e l’interlocutore capirà immediatamente tutti i suggerimenti. Prepara la gelatina a casa le condizioni non saranno difficili nemmeno per una casalinga inesperta.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/6 ingredienti

• Fragole – 450 gr
• Crema 10% – 250 ml
• Zucchero – 120 gr
• mezzo baccello di vaniglia
• Succo di limone – 1 cucchiaio.
• Gelatina – 3,5 cucchiaini

2ч 30мин2ч 30мин 124

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Un cucchiaino e mezzo di gelatina versano 3 cucchiai di crema e lasciare per 10 minuti.

2. Tagliare a metà il baccello di vaniglia ed estrarre i semi.

3. Mescola la panna rimasta, lo zucchero e i semi di vaniglia e versa il composto una casseruola. La crema deve essere riscaldata, ma non portata a ebollizione.

4. Versare la panna calda nella gelatina e mescolare fino alla gelatina completamente sciolto. Quindi filtrare la miscela attraverso un setaccio.

5. Metti lo stampo in silicone sul vassoio e riempilo a met� la miscela risultante.

6. Raffreddare prima lo stampo a temperatura ambiente, quindi metterlo in frigorifero.

7. Devi mettere da parte 100-200 grammi di fragole e tagliare il resto a cubetti.

8. Versare 250 ml di acqua nella padella, aggiungere il succo di limone e lo zucchero rimanente, aggiungere le fragole tritate. Portare acqua a bollire, togliere immediatamente la padella dal fuoco e lasciarla chiusa coprire per 10 minuti.

9. Mentre le fragole bollono, devi immergere la gelatina rimanente in 3 cucchiai d’acqua e lasciarlo gonfiare per 10 minuti.

10. Versare la gelatina preparata in fragole bollite e mescolare fino a quando dissoluzione completa. Filtrare la miscela attraverso un setaccio e completamente cool.

11. Versare il composto freddo nello stampo sulla gelatina di crema congelata e mettere il dessert in frigorifero per almeno 2 ore.

12. Prendi la gelatina dal frigorifero 10 minuti prima di servire. Capovolgi sul piatto e privo di forma. Puoi decorare il dessert con il resto bacche di fragole.

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