Focaccine al latte con salsa di melanzane affumicate – dettagliate рецепт приготовления. 
Time: 45min. Difficoltà: facile Porzioni: 6 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 tortillas di farina di grano tenero
- 2 melanzane di medie dimensioni
- 1/4 Art. olio vegetale
- Sale e pepe nero macinato
- 2 cucchiai. l. cumino macinato
- 3 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaio. l. purea di chipotle
- 1 cucchiaio. olio d’oliva
- 2 cucchiai. l. aceto di sherry invecchiato
- 3 cucchiai. l. foglie di coriandolo fresco tritate più un po ‘di più per decorazione
Ricette con ingredienti simili: tortilla, melanzane, pepe chipotle, aglio, cumino, aceto di sherry, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 190 ° C. Lubrificare le tortillas su entrambi i lati oliare e cospargere un lato con sale, pepe e cumino. posto torte su una teglia e cuocere fino a doratura chiara colore. Quando si raffreddano abbastanza da non bruciarti le mani, tagliare le torte in 8 triangoli ciascuna o non romperle patatine delle dimensioni di patatine.
- Preriscaldare la griglia a temperatura elevata. Fai rosolare le melanzane griglia fino a che morbido, circa 25-30 minuti. Lascialo raffreddare leggermente tagliare ciascuno a metà ed estrarre la polpa. Metti nella ciotola della cucina mietitrebbia. Aggiungi gli altri ingredienti e batti fino a che liscio. Stato. Sale e pepe qb. Metti il composto scodella, cospargere con coriandolo tritato e servire con tortilla al forno tortilla chips.
