Hamburger con cotoletta d’agnello – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 5 час. 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
cotolette:
- 450 gr carne macinata
- 450 gr carne di agnello tritata
- Sale e pepe nero macinato
- 1 cucchiaio. l. olio di semi d’uva
- 4 fette di formaggio feta spesso 0,5 cm.
- 3 cucchiai. l. burro ammorbidito
- 4 panini alla brioche
- Hamburger Lattuga E Pomodori
salsa:
- 1/2 cucchiaio. panna acida
- 1/4 Art. sbucciato e tagliato a cubetti cetriolo
- 2 cucchiai. l. cipolle rosse tritate
- 2 cucchiai. l. pomodoro a dadini (senza buccia)
- 1 cucchiaino sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
Ricette con ingredienti simili: agnello tritato, carne macinata, brioche bun, cetrioli, pomodori, cipolla rossa, lattuga, formaggio feta, olio d’uva, piselli, panna acida
Preparazione della ricetta:
- Per le cotolette: in una ciotola, unire manzo e agnello. Cospargere di sale e pepe, quindi mettere da una ciotola e formare 4 cotolette da 225 gr. ciascuno. Quindi per preparare le cotolette, scaldare l’olio in una padella grande a fuoco alto fino a quando non lo è inizierà a fumare. Quindi ridurre il calore a medio e mettere cotolette di padella. Saltare 5 minuti. da un lato quindi girati e friggi dall’altra parte. Quando friggerai dall’altro lato, cospargere le polpette con formaggio feta.
- Per la salsa: mentre le polpette sono fritte, mescolare in una ciotola e sbattere panna acida, cetrioli, cipolle, pomodori, sale e pepe. Prova e aggiungere le spezie a piacere. A fuoco medio, scaldare un secondo alla padella. Spalmare i panini con il burro, quindi mettere metterli in una padella calda e friggerli fino a renderli croccanti, 2-3 min Quando i panini sono pronti, raccogli gli hamburger stendendoti panini lattuga, pomodoro, cotoletta, versare la salsa sopra e divertiti.
