La ricetta per il composto di carne per hamburger “Sloppy Joe” по-индийски из фарша индейки. 
Time: 1 hour. 35 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
TURCHIA:
- 450 gr tacchino tritato
- 3-4 cucchiai. l. olio vegetale
- Una piccola manciata di pistacchi pelati (circa 1/4 cucchiaio)
- Una piccola manciata di uvetta (circa 1/4 cucchiaio)
- 1 cucchiaino semi di cumino
- 1/2 taglia a cubetti una grande testa di bianco cipolle
- 1/2 peperoncino Serrano con semi (non aggiungerli a meno che tu amo i piatti piccanti!)
- sale
- 1/2 cucchiaino miele
- 1/4 Art. crema a basso contenuto di grassi (10-12%)
- 1 pulito da semi e partizioni, tagliato in piccoli peperone rosso a dadini
- Una piccola manciata di coriandolo fresco tritato (compresi i pezzi morbidi steli)
- 4-6 panini con hamburger
salsa:
- 1 lattina (425 gr.) Di salsa di pomodoro
- 2 cucchiai. l. olio vegetale
- 1 cucchiaio. l. zenzero tritato
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1/2 peperoncino pelato e tritato finemente serrano (lasciare la seconda metà per la Turchia)
- 1 cucchiaino la spezia mescola Garam Masala
- 1/2 cucchiaino paprica
- 1 cucchiaio. acqua
Ricette con ingredienti simili: tacchino tritato, focacce per hamburger, radice di zenzero, pepe serrano, garam masala, aglio, paprika, salsa di pomodoro, cumino, peperone dolce, pistacchi, panna, miele, uva passa, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Inizia facendo la salsa: in una padella media olio di calore di medie dimensioni fino all’avvio brillare. Aggiungi zenzero, aglio e peperoncino serrano. Far rosolare fino a quando lo zenzero e l’aglio sono leggermente dorati. aggiungere mescolare Garam Masala e Paprika e soffriggere per 30 secondi. aggiungere salsa di pomodoro e acqua. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento senza coperchio fino a quando la miscela si addensa, circa 15 min.
- In questo momento, per cucinare il tacchino in una padella capiente Preriscalda 2 cucchiai. l. olio. Quando brilla, metti i pistacchi e uvetta. Cuocere fino a quando l’uvetta si gonfia e i pistacchi leggermente tostato. Trasferimento dalla padella.
- Metti la padella a fuoco medio, aggiungi un altro 1-2 Art. l. olio e calore fino a quando non brilla. Metti i semi cumino e friggere per circa 10 secondi fino a quando i semi sono smetti di sparare. Aggiungi la cipolla e il peperone, friggi fino a che morbido, fino a quando le verdure iniziano a dorare. Metti il pepe Serrano. Friggere per un paio di minuti, salare un po ‘. aggiungere tacchino, condividendo grandi pezzi di carne macinata. Cuocere fino a quando tritato diventerà noioso in circa 5 minuti.
- A questo punto la salsa dovrebbe essere pronta. Versare la salsa nella padella. con la Turchia. Mescolare e portare a ebollizione, quindi ridurre fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando la miscela si addensa leggermente, circa 10 min.
- Quando la carne è pronta e la salsa è leggermente addensata, rimuoverla pepe serrano (se non vuoi mangiarlo intero). Aggiungi il miele panna, pistacchi e uvetta. Mescola e prova se abbastanza spezie. Cospargere con coriandolo fresco prima di servire. Friggere i panini, mettici sopra il composto di tacchino e servi. Mangia (con le mani!) E divertiti!
