Crea un hamburger in stile italiano con tutti gli ingredienti a posto pizza tra le due metà di un panino. Pomodori tritati e il formaggio rende la cotoletta di hamburger incredibilmente succosa e morbida. Completa il panino con ingredienti originali italiani – prosciutto, pesto, mozzarella, salsa marinara e si ottiene un gusto gustoso e soddisfacente Piatto mediterraneo senza spendere per la sua preparazione e получаса! 
Time: 30 мин. difficoltà: facile Quantità: 8 hamburger Ricette misurate capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,3 kg carne macinata
- 8 panini a lievitazione naturale tagliati a metà sul lato
- 4 spicchi d’aglio, pelati e schiacciati
- 1/4 Art. (5 – 6 pezzi) Pomodori essiccati al sole in olio, olio drenare
- 1/3 art. foglie di basilico
- 1/3 art. mozzarella grattugiata
- 1/4 Art. parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro
- 0,5 cucchiaini scaglie di pepe rosso tritato
- 1,5 cucchiaini sale grosso
- 0,5 cucchiaini pepe nero macinato
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- Guarnire tra cui scegliere: formaggio grattugiato, mozzarella, basilico, tazze di pomodoro, salsa marinara, prosciutto crudo, tritato olive, peperoni rossi fritti, lattuga, rucola, ketchup, salsa al pesto
Ricette con ingredienti simili: carne macinata, concentrato di pomodoro, pomodori secchi, pane di segale, parmigiano, mozzarella, pepe basilico ai cereali rossi
Preparazione della ricetta:
- Riscaldare una griglia da strada o impostare su moderatamente forte fuoco la griglia.
- In un robot da cucina, mescolare aglio, pomodori secchi, basilico, formaggio integrale, concentrato di pomodoro, scaglie di pepe, sale e pepe nero. Trasferisci il composto in una ciotola capiente. Aggiungi carne macinata e tutto va bene mescolare con le mani o un cucchiaio di legno. Forma 8 cotolette con un diametro di 10 cm. e uno spessore di 1,5 – 2 cm. Friggerli per 5 minuti con ogni lato. Cotolette pronte lasciate sdraiarsi 5 minuti prima alimentare.
- Ungere una fetta di ogni panino con olio d’oliva e friggere leggermente sulla griglia per 1 minuto.
- Metti ogni cotoletta su un panino, metti sopra il desiderato guarnire, coprire con l’altra metà del panino e servire. Questo piatto si abbina bene al vino Cabernet Sauvignon.
