“L’aragosta si abbina bene con vari condimenti, perché no cucinalo nello spirito del sud-ovest “, dice Guy. Condividi con друзьями: 
Photo of the dish:Tempo di Ryan Dausch: 45 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Hot dog con aragosta
- 4 code di aragosta che pesano 170-230 gr. (se necessario scongelato), tagliato a metà e sbucciato
- Olio da cucina
- 4 panini o panini tagliati per hot dog panini
- 1 cucchiaio. l. capperi lavati
- 0.25 Art. vino bianco secco
- Scorza grattugiata e succo di lime 1
Insalata di cavolo con lime e coriandolo
- 1/2 una piccola testa di cavolo a fette sottili
- 0.33 Art. maionese
- 0.25 Art. aspro
- 0,5 mazzetto di foglie di coriandolo tritate finemente
- Scorza grattugiata e succo di lime 1
- Fette di avocado e pomodoro per la decorazione
Burro Habanero
- 1 peperoncino habanero senza semi tritato
- 4 cucchiai. l. burro a fette
- 4 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 1 scalogno tritato
Olio d’aglio
- 4 cucchiai. l. burro a fette
- 6 spicchi d’aglio tritati
- 3 cucchiai. l. prezzemolo tritato finemente
Ricette con ingredienti simili: aragosta, focacce di hot dog, peperoncino, cavolo bianco, avocado, scalogno, aglio, vino bianco, succo di lime, maionese, yogurt, capperi, prezzemolo, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Prepara il burro con l’habanero: mescola il burro, sopra aglio, habanero, scalogno e capperi in una casseruola calore medio; versare 0,5 cucchiaini. sale e 0,25 cucchiaini pepe. Cook, fino a quando gli scalogni diventano traslucidi, circa 5 minuti. Sfumare la padella con il vino; aggiungere la scorza e il succo di lime e bollire fino a quando il vino evapora e praticamente no rimarrà liquido, circa 4 minuti. Distribuire il composto in 2 piccoli ciotole; mettere da parte.
- Prepara il burro all’aglio: mescola il burro e aglio in una casseruola separata a fuoco medio; Cook, fino a quando l’aglio diventa morbido e aromatico, 5-6 minuti. aggiungere prezzemolo e mescolare bene. Trasferire in una piccola ciotola e mettere da parte e preparare un’insalata di cavolo con lime e coriandolo: mescolare maionese, yogurt, coriandolo, scorza e succo di lime in una grande ciotola. Salare e pepare, mescolare. aggiungere cavolo e mescolare bene con condimento. Prima di servire, conservare nel frigo.
- Prepara hot dog all’aragosta: preriscalda la griglia a temperatura moderatamente alta; ungere le griglie con olio. diffusione mezzo burro con habanero su aragoste. Posare il lato del guscio giù alla griglia. Arrostire per 3 minuti, quindi capovolgere le aragoste e cuocere fino a quando le code sono piegate e la carne diventa opaca, 4-6 minuti. Togliere dalla griglia e lasciare raffreddare leggermente. Tira fuori la carne guscio e tritare grossolanamente; mescolare con olio rimanente Habanero Diffondere panini hot dog con burro all’aglio. Friggi griglia fino a doratura e croccante, circa 30 secondi. Metti avocado, pomodoro, aragosta e cavolo nei panini insalata.
