Senti l’estate in inverno assaggiando questi hot dog indiani caldi con salsicce di pollo tritato e grandi quantità di spezie ed erbe aromatiche. Ricorda di aggiungere un po ‘di mango senape con menta sopra un hot dog finito. Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 30 minuti Difficoltà: media Porzioni: 8 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Senape Di Mango
- 0,5 cucchiai. Senape di Digione
- 0.25 Art. manghi a dadini
- 0.25 Art. polpa di mango
- 0,25 cucchiaini menta secca
Salsicce Di Pollo
- 900 gr. pollo tritato
- 0,5 cucchiai. foglie di coriandolo fresco tritato
- 0,5 cucchiai. foglie di menta fresca tritate, diverse foglie partire per la decorazione
- 0.25 Art. condimenti tandoori masala *
- 0.25 Art. crema di formaggio a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio. l. aglio grattugiato
- 1 cucchiaio. l. zenzero grattugiato e 0,25 cucchiai. zenzero tritato
- 1 cucchiaino fieno greco essiccato
- 2 jalapenos grattugiati pelati
- 2 cipolle rosse tritate finemente
- 2 uova sbattute
- 4 cucchiai. l. olio vegetale
- 1 mela Granny Smith tagliata a bastoncini sottili
- 2 jalapenos tritati
- 2-3 cucchiai. aceto di sidro
- Burro non salato per preparare panini
- 8 brioche brioche per hot dog
- maionese
- rucola
Ricette con ingredienti simili: senape di Digione, mango, menta, pollo tritato, coriandolo, condimento masala, ricotta, aglio, zenzero radice, pepe di jalapeno, cipolla rossa, uova, mele, aceto di mele, focacce di hot dog, maionese, rucola, fieno greco, brioche bun, Tandoori Masala
Preparazione della ricetta:
- Ricetta senape: mescolare senape, mango tritato e polpa di menta.
- Ricetta salsiccia: mescolare pollo tritato, foglie di coriandolo, foglie di menta, crema di formaggio, tandoori masala, aglio e zenzero. Aggiungi fieno greco essiccato, jalapenos, cipolle, uova e mescolare di nuovo. Dividi la miscela risultante in 8 parti. da ogni parte forma una salsiccia lunga 15 cm e spessa 3,5 cm. Metti le salsicce su una teglia e mettile in frigorifero per 30 min.
- In una padella capiente a fuoco medio, scalda 2 cucchiai. l. olio vegetale. Aggiungi 4 salsicce e friggi su entrambi i lati entro 3-5 minuti fino a quando non diventano marroni ombra. Riduci un po ‘di calore e continua a friggere le salsicce fino a quando completamente preparato per 6-8 minuti. Metti le salsicce finite su un piatto e coprire con un foglio per mantenere la temperatura. Pulisci padella, quindi friggere altre salsicce nell’olio rimanente.
- Allo stesso tempo, posizionare la mela e il pepe tritati jalapenos in 2 ciotole separate. Versa la mela in ogni ciotola aceto in modo che mela e pepe siano completamente in aceto. marinare entro 15 minuti
- Asciugare la padella dopo aver fatto le salsicce e metterlo sopra fuoco medio. Metti un pezzetto di burro in ogni panino per hot dog e friggere fino a quando non diventano croccanti croste per 2-3 minuti. Metti una salsiccia in ogni panino aggiungere la mostarda di mango, la maionese, la rucola, le foglie di menta, la mela e jalapenos tritato e servire hot dog al tavolo con Senape extra di mango Nota * Tandoori Spice Masala è preparato come segue: friggere su una piastra calda in una padella, quindi macinare grandi semi nel mulino; mescolare con spezie secche. Tieni stretto il composto di masala contenitore.
- 1/4 cucchiaio semi di coriandolo
- 1 cucchiaio semi di zira
- 1/2 cucchiaio piselli al pepe nero
- 1/2 cucchiaio semi di cardamomo senza scatole
- 1-2 stelle di anice stellato
- 3/4 cucchiai gemme di garofano
- 1 cucchiaino con una collina di semi di fieno greco
- 2-3 bastoncini di cannella
- 3 cucchiai peperoncino Kashmiri macinato
- 1/2 cucchiaino noce moscata macinata
- 1 cucchiaino curcuma
- 3-4 cucchiai paprica
