Hot dog con salsicce di bratwurst e cavolo nero – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 30min. Difficoltà: facile Porzioni: 8 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 salsicce per friggere il bratwurst
- 8 panini hot dog
- 2 cucchiai. l. olio vegetale
- 350 gr cipolla rossa, tagliata a fettine da 0,5 cm.
- 3 cucchiai. l. (45 gr.) Burro a temperatura ambiente
- 150 gr. cavolo
- Marrone piccante o senape di Digione per servire
Ricette con ingredienti simili: salsicce, focacce di hot dog, cavolo rosso, cipolla rossa, senape di Digione
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 100 ° C. Accendi la padella elettrica a bassa temperatura e riscaldare l’olio. Aggiungere la cipolla e cospargere sale e pepe Metti le salsicce intorno alla cipolla e friggi fino alla cipolla leggermente brunito sotto, 3-4 minuti. Capovolgi gli anelli di cipolla (non preoccuparti se si rompono), sale e pepe, cuocere fino a quando la cipolla viene arrostita dall’altra parte e diventa leggermente croccante, 4 minuti. Trasferire le cipolle in una ciotola di medie dimensioni e mettere da parte.
- Tieni d’occhio le salsicce durante la cottura delle cipolle; spesso capovolgerli fino a quando non diventano marrone scuro da tutti lati e un termometro per carne bloccato al centro mostrerà 70 ° C, circa 20 minuti. Trasferire le salsicce su una teglia con orlo e mantenerlo caldo nel forno. Mentre arrostiscono ungere i panini con il burro.
- Metti il cavolo nella padella e giralo una o due volte. pinze in modo che sia coperto di grasso dalle salsicce. Salare leggermente e continua a girare fino a quando il cavolo diventa morbido, circa 2 minuti. Trasferire in una ciotola con cipolle.
- Pulisci la padella con un tovagliolo di carta. Stendi i panini burro con il lato rivolto verso il basso e friggere fino a doratura, circa 2 minuti. Prima di servire spalmare i panini con senape, mettere la salsiccia e guarnire con cavolo e cipolle.
