Involtini di manzo fritti ripieni di verdure giapponesi “Gyuniku yasay “- una ricetta dettagliata per cucinare. Condividi con gli amici: 
Tempo: 25 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 gr. tagliato in 8 fette sottili di filetto di manzo
- 2 cucchiai. l. olio vegetale
- 2 pelati e core e affettati Peperoni verdi medi di spessore 2,5 cm
- 1 peperone rosso pelato e tritato
- 2,5 cucchiai. l. tamari (porzionato)
- Sale e pepe nero macinato
- 1 confezione funghi invernali (rimuovere le gambe)
- 6 cucchiai. l. amor
- 6 cucchiai. l. mirin
- 6 cucchiai. l. zucchero
Ricette con ingredienti simili: manzo, funghi di miele, pepe dolce, salsa tamari, mirin (vino di riso), sake
Preparazione della ricetta:
- Scaldare su una padella larga a fuoco medio e quando si scalda, versa un cucchiaio di olio. Quando l’olio è caldo, mettere il pepe e friggere fino a quando la pelle è lucida e il pepe non diventerà più morbido, circa 1-2 minuti. Condisci il peperoncino cucchiaio di tamari e trasferire in un piatto. Copri e lascia andare tavola mentre cuoci la carne.
- Tagliare la carne in 8 fette. Metti ogni fetta di manzo tra 2 pezzi di carta pergamena e un martello di carne sottilmente il suo sbattere, ad uno spessore di circa 0,5 cm, condire ogni pezzo con sale e pepe su entrambi i lati e mettere su ogni fetta tritata julienne di peperoni rossi e miele Miele avvolgere bene le verdure tagliare la carne e condirla con filo da cucina in 3 punti i rotoli non si sono svolti durante il processo di cottura. Risciacquare rapidamente padella con acqua calda e pulire con un panno da cucina.
- Versare il cucchiaio rimanente di olio nella padella e, quando si scalda, mette metà degli involtini di carne e frigge, girando periodicamente fino a quando non sono leggermente dorati i lati. Metti su un piatto e lascia, coprendo, mentre cucina involtini di carne rimanenti. Aggiungi 1 e 1/3 di cucchiaio. acqua, amor, mirin e zucchero. Portare a ebollizione, quindi reinserire i rotoli alla padella. Non cuocere troppo la carne: una volta tagliata, dovrebbe stai dentro il rosa. Metti gli involtini di manzo su un piatto e copertura. Aumenta il fuoco a forte e continua a cuocere la salsa, fino a quando non si addensa, circa 2 minuti. Aggiungi la pasta rimanente tamari e rimetti i panini nella padella in modo che siano ricoperto di salsa. Rimuovere il filo della cucina dai panini e prima di servire tagliare ciascuno in 3-4 pezzi in diagonale, annaffiando di nuovo dall’alto la salsa.
