Involtini deliziosi che possono essere serviti come piatto principale o come contorno. Le note di menta si fondono armoniosamente con il resto ingredienti, introducendo un elemento di freschezza. Invece di cuocere le zucchine e melanzane puoi provare a friggerle alla griglia. Se, tuttavia, invia le verdure al forno, assicurati che le fette non siano troppo тонкие, чтобы они не сгорели. 
Time: 55 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 6 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 melanzana mediamente dura
- 2 zucchine dure medie
- Spray culinario all’olio d’oliva
- 2 cucchiai. ricotta
- 1,5 cucchiai. parmigiano grattugiato
- 1/2 cucchiaio. foglie di menta fresca finemente tritate
- 1/2 cucchiaio. prezzemolo fresco tritato
- 2 tuorli leggermente montati
- 2 spicchi d’aglio, schiacciati in pappa o finemente grattugiato
- 1 peperoncino fresco, senza semi e tritato finemente
- Noce moscata finemente grattugiata (striscia tutta intera più volte dado per grattugia)
- Una manciata di foglie di basilico fresco strappate a mano.
- 3 cucchiai. Passat Tomato Sauce
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro
- 1 cucchiaio. pangrattato panko
Ricette con ingredienti simili: melanzane, zucchine, salsa pomodoro, pangrattato, ricotta, parmigiano, peperoncino, noce moscata, menta, basilico
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare il forno a 232 ° C. Tagliare zucchine e melanzane a strati sottili. Spruzzare uniformemente su entrambi i lati del risultato spray da cucina a fette, condisci con sale e pepe. Cuocere fino al morbidezza e colore marrone (circa 20 minuti). prima iniziare a lavorare con zucchine e melanzane, lasciarle raffreddare. temperatura in forno fino a 190 ° C.
- In una ciotola, unisci la ricotta, 1 cucchiaio. Parmigiano, menta intera e prezzemolo (ad eccezione di alcuni cucchiai), tuorli, aglio, peperoncino, noce moscata noce, una piccola quantità di sale e pepe. Applicare il ripieno con un cucchiaio arrotolare ogni striscia di melanzane e zucchine. Posizionare i rotoli in una teglia, cospargere con basilico e poi coprire uniformemente con un aliseo.
- Sciogli il burro in una padella, rimuovilo il fuoco. Mescolare con panco pangrattato rimanente 1/2 cucchiaio. Parmigiano, prezzemolo e menta Se hai intenzione di creare spazi vuoti per piatti in anticipo, conservare i panini e impanare la miscela a tenuta d’aria contenitore nel frigorifero o nel congelatore. diffusione topping sopra i piatti.
- Cuocere quando tutto raggiunge la temperatura ambiente dopo frigorifero, a 190 ° C fino a doratura e aspetto bolle.
