Lobio di fagioli secchi

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 280kcal
    • 0.0.3 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 30min

• Valore energetico
  

  280kcal

• valutazione

• ricetta

Lobio – un piatto popolare della cucina georgiana, ricette i cui preparativi per la casa sono moltissimi. Ti offriamo prepara un gustoso lobio di fagioli secchi e noci.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/7 ingredienti

• Fagioli – 1 tazza
• Cipolla – 1 testa
• Noce purificato – 1 tazza
• Aglio – 3 chiodi di garofano
• Verdure (prezzemolo o coriandolo) – 1 mazzo (ciascuno gusto)
• Sale – 1 cucchiaino (a piacere)
• Peperoncino – 1 pizzico (a piacere)

1ч 30мин1ч 30мин 280

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

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1. Ordina i fagioli secchi. Versare acqua bollita fredda e lasciare gonfiare per 10-12 ore sotto il coperchio, preferibilmente dentro il frigo.
2. Metti la pentola con lo stesso liquido a fuoco minimo, sotto portare ad ebollizione il coperchio e cuocere a fuoco basso per 1,5-2 ore morbidezza.
3. Macina le verdure, taglia la cipolla a cubetti.
4. Tritare le noci con un coltello, tritare finemente l’aglio.
5. Metti cipolla, erbe, noci e aglio ai fagioli, mescola, aggiungere sale e pepe rosso a piacere.
6. Mescolare bene, cuocere per altri 5 minuti e togliere dal fuoco.
7. Lobio freddo o servire caldo.

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