Anche se Marcela Valladolid usa cioccolato e burro di arachidi per condire la classica salsa talpa, non sarà dolce, ma è più probabile che diventi fumoso grazie ai peperoncini affumicati. Dopo tutto La cucina messicana è famosa per mescolare sapori, cioccolato e spezie pepe. Con questa salsa di talpa, versa sopra le patatine di mais cospargere di formaggio e infornare sotto la griglia. Durante l’archiviazione, lei copre un piatto di tenera panna acida e cospargere con coriandolo. Condividi con gli amici: 
Foto del piatto: Yunhi Kim Tempo: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 6 ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 250-300 gr. patatine di mais
- 5 pezzi peperoncini affumicati essiccati
- 2 cucchiai. l. olio extra vergine di oliva
- 2 cucchiai. cipolle tritate
- 2 chiodi di garofano, tritati
- 1,5 cucchiai. brodo di pollo leggermente salato
- 2 cucchiai. l. burro di arachidi naturale
- 1,5 cucchiaini zucchero
- 1 cucchiaino origano secco tritato
- 2 – 4 cucchiai. l. coriandolo fresco tritato
- 90 g di cioccolato
- Sale e pepe appena macinato
- 1/2 – 1 cucchiaio. formaggio a pasta semidura grattugiato
- 2 – 4 cucchiai. l. panna acida
Ricette con ingredienti simili: patatine, peperoncini, cipolle, aglio, burro di arachidi, cioccolato, origano, coriandolo, formaggio, panna acida
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno con la funzione grill. Tagliare il peperoncino e rimuovere i semi da esso, quindi immergerlo acqua calda per 15 minuti Quindi drenare.
- In una casseruola, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi le cipolle e l’aglio, mescolando di tanto in tanto, fino alle cipolle diventa trasparente, ci vogliono circa 5 minuti. trasferimento mescolare in un frullatore, aggiungere peperoncino, brodo di pollo, burro di arachidi, zucchero e origano. Sbriciolare, ma non finemente 1/4 di cucchiaio. patatine di mais lì e battere il contenuto fino a che liscio. Riporta la miscela risultante nella casseruola e cuoci a fuoco basso. circa 5 minuti Aggiungi il cioccolato e continua la cottura, mescolando fino a quando il cioccolato si scioglie. Condisci la salsa talpa qb con sale e pepe.
- Ora metti le patatine rimanenti nella teglia. Versare sopra circa 2 cucchiai. salsa spolverata formaggio. Scalda il piatto nel forno fino a quando il formaggio si è sciolto (circa 2 min). Quindi aggiungere la panna acida e cospargere con coriandolo.
