Guy Fieri mette i nachos a strati – il primo strato di patatine, quindi una combinazione di carne macinata di manzo e tacchino cosparsa di mozzarella. la poi coperto con salame, basilico e salsa di pomodoro e aglio per dando al piatto un tocco italiano. Condividi con gli amici: 
Tempo: 45 minuti Difficoltà: media Porzioni: 8 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Salsa Italiana:
- 8 peperoni piccanti senza semi (consigliato: peppadu)
- 4 pomodori simili a prugne, a dadini
- 1/3 art. cipolla rossa tritata
- 1 cucchiaio. l. aglio tritato, circa 2 chiodi di garofano
- 1/4 Art. foglie di prezzemolo
- 2 cucchiai. l. capperi (1 cucchiaio. l. schiacciato, 1 cucchiaio. l. intero)
- 2 cucchiai. l. succo di peperoncino
- 1 cucchiaio. l. olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaino pepe nero appena macinato
- sale
Si sta riempiendo:
- 200 gr. carne macinata
- 200 gr. carne di maiale tritata con condimenti italiani
- 1 cucchiaio. l. olio extra vergine di oliva
- 1/4 di cipolla a dadini
- 1 cucchiaio. l. aglio tritato
topping:
- 1/4 Art. ricotta
- 200 gr. mozzarella grattugiata o formaggio a pasta molle
- 50 gr salame duro, tagliato a striscioline
- 1/4 Art. panna acida
- 1 cucchiaio. l. foglie di basilico tritate
- 1 cucchiaio. l. foglie di prezzemolo tritato
- 4 piume di cipolla verde, tritate finemente
- 2 cucchiai. l. piccoli peperoncini, facoltativi
Chips di grano:
- 1 confezione di pasta cinese per wonton, tagliare ogni foglio in due parti
- 3 cucchiai. olio vegetale
- sale
Ricette con ingredienti simili: patatine fritte, pasta wonton, salsa salsa, carne macinata, maiale macinato, cipolla, aglio, pepe peppadu, pomodorini, ricotta, mozzarella, panna acida, capperi, basilico, prezzemolo, salame, peperoni al pepe
Preparazione della ricetta:
- Prepara la salsa: In una ciotola di miscelazione separata unisci tutti gli ingredienti: peperoni con succo di frutta, pomodori, capperi, cipolle rosse, aglio, prezzemolo, olio, sale e pepe.
- Preparare il ripieno: Aggiungi metà alla padella olio d’oliva e scaldare a fuoco moderato. Soffriggere la carne macinata, quindi trasferirla in un piatto. Aggiungi il resto olio d’oliva in una padella e soffriggere la cipolla fino a quando non diventa trasparente, circa 4 a 5 minuti. Aggiungi l’aglio e mescola per 2 minuti, in modo da non bruciare. Restituisci la carne macinata arrostita e bene Mescolare.
- Preparare topping: In un piccolo robot da cucina o frullatore mescolare ricotta e panna acida. Miscela omogenea trasferire in un sacchetto stretto e conservare in frigorifero fino alla fine cucinare i nachos.
- Cuocere le patatine: In una padella con moderato scaldare l’olio a 180 ° C. Immergere in olio impasto per wonton e friggerlo fino a doratura su entrambi i lati. Quindi metti le patatine su un tovagliolo di carta. Cospargere di sale dopo di come scarica l’olio.
- Raccogli i nachos: Preriscalda il forno con funzione grill. Metti uno strato di patatine su un grande piatto resistente al calore, strato di carne (riscaldare se necessario) e cospargere tutto con un po ‘di mozzarella. Ripeti questa azione con la seconda metà degli ingredienti e aggiungere nuovamente il formaggio. Metti il piatto nel forno e cuocere fino a quando il formaggio si è sciolto (costantemente guardare per questo). Rimuovi i nachos dal forno e aggiungi il salame sopra, verdure e salsa. Prendi un sacchetto di miscela di ricotta e taglia angolo, metti la crema sopra un piatto con i nachos. Cospargere di verde cipolle e peperoncino. Il piatto è pronto
