Nigiri sushi con pesce – una ricetta dettagliata per cucinare. друзьями: 
Time:1 ora 40 min Difficoltà: facile Porzioni: 6 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 e 1/3 art. riso sushi a grani tondi (pre risciacquo)
- 4 cucchiai. acqua
- 5 e 1/3 art. l. aceto di sushi
- sale
- 1 pezzo di toro (tesha) di tonno o salmone (110-170 gr.)
Ricette con ingredienti simili: riso a grani tondi, aceto di riso, tonno, salmone
Preparazione della ricetta:
- Risciacquare il riso fino a quando l’acqua pulita. Colare in uno scolapasta e andare avanti 30 minuti Metti il riso in una padella o cuociriso, aggiungi 4 cucchiai. acqua oppure segui le istruzioni per il cuociriso. Porta l’acqua a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, coprendo la padella il coperchio. Cuocere per 15 minuti. Togliere il coperchio, bagnare il riso asciugare e lasciare raffreddare per 10 minuti.
- Puoi trovare aceto di sushi nel reparto alimentari del negozio o facile da cucinare mescolando aceto, zucchero e sale in una casseruola e riscaldando questa miscela a fuoco basso fino a quando lo zucchero e il sale si dissolvono. Se ti piace l’aceto più dolce, aggiungi altro. zucchero.
- Versa l’aceto di sushi sul riso cotto e mescola delicatamente. Puoi farlo in una ciotola di legno per preparare il riso sushi o nella tua cuociriso dopo averlo spento. Per questo, versare aceto, mescolare delicatamente e lasciare fino a quando il riso si è raffreddato temperatura ambiente. Il coperchio deve essere lasciato aperto.
- Compra pesce fresco in un mercato del pesce o in un negozio di alimentari giapponese pesce e chiedi al venditore se questo pesce può essere mangiato crudo. Acquista solo pesce fresco adatto per il sushi. Se tu Se usi il salmone, cospargi il pesce con sale e lascialo per un’ora. Quindi sciacquare il sale e mettere il pesce nel congelatore. Quando si congela scongelalo e usalo per il sushi. Tagliare il pesce sottilissimo, a fettine. Le mani comprimono un pezzo di riso e lo mettono sopra una sottile fetta di pesce.
