Il sandwich non perde la sua popolarità a causa del fatto che puoi sperimentando all’infinito il suo riempimento. Molto spesso nella composizione il panino include uno strato di carne. Tuttavia, se lo prepari in base a funghi e melanzane, il risultato non cederà alla carne opzioni. Una sfumatura interessante della ricetta è il champignon di Portobello. Il Portobello è un fungo molto grande e fragrante, anche se non lo è l’unico modo per cucinare si ritiene che il più il suo sapore si rivela pienamente quando si frigge e si cuoce гриле. 
il ремя: 40min. Difficoltà: facile Quantità: 4 panini nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/2 cucchiaio. farina
- 1/2 cucchiaino sale
- 1/4 cucchiaino pepe nero macinato
- 3 uova grandi, sbattute, a temperatura ambiente
- 2 cucchiai. pangrattato panko
- 1/2 melanzana media, tagliata in 4 fette da 1 cm.
- 4 champignon di portobello (con un diametro del cappello di circa 10 cm), sbucciato, la zampa del fungo dovrebbe essere tagliata
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva, per irrorazione, facoltativo
- 4 fette (1,5-2 cm di spessore) di pane di grano rustico, toast alla griglia o come
- 3/4 art. salsa di pomodoro con basilico
- 200-250 gr. groviera grattugiata
- 2 cucchiai. foglie di rucola
Ricette con ingredienti simili: pane bianco, melanzane, funghi portobello, pangrattato, salsa di pomodoro, groviera, rucola
Preparazione della ricetta:
- Posizionare il forno nel forno a media altezza. Riscaldati forno fino a 230 ° C. Cospargere due teglie da forno spruzzare con olio vegetale o coprire con tappetini in silicone per cuocere.
- In una ciotola di medie dimensioni, unisci farina, sale e pepe. uova, leggermente sbattuto, posto in un’altra ciotola di medie dimensioni. Вcospargere un piatto separato con pangrattato panko (circa 1/3 ciotola). Fette di melanzane e funghi prataioli nella farina.
- In gruppi, immergere prima le fette di melanzane e funghi uovo, quindi impanato. Stenderli in uno strato su teglia preparata. Irrorare con olio d’oliva (opzionale) e cuocere fino a doratura e croccante croste di circa 20 minuti.
- Per deporre i panini, spalmare ogni fetta di pane 2 Art. l. salsa di pomodoro. Metti i funghi prataioli sulla salsa. Cospargere 1/4 Art. formaggio e 1/2 cucchiaio. rucola per ogni panino. Coprire con le fette melanzane e grasso di nuovo con salsa di pomodoro (1 cucchiaio per Sandwich). Servire sul tavolo.
