Ricetta Sandwich, Piatti Fast Food, Con Pollo, in umido in salsa di bufala. Panino tagliato lungo il fondo pezzi ricoperti di gorgonzola con muffa, poi deposto pollo carne e fette di verdure, sedano, carote, pomodori. poi coperto con cime di pane e tagliato a pezzetti. Una volta servito, il ranch veniva preparato con maionese, latticello, Digione senape e sciroppo di miele o agave Condividi con gli amici: 
Foto del piatto: Kon Pulos Tempo: 1 ora. Difficoltà: facile Porzioni: 8 – 10 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Per i panini:
- 900 gr. coscia di pollo disossata senza pelle
- Sale grosso e pepe nero appena macinato
- 1 cucchiaio. l. zucchero di canna scuro
- 2 cucchiaini paprica
- 1/4 cucchiaino pepe di Cayenna macinato
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale
- 1 cucchiaio. formaggio blu sbriciolato
- 2 carote di medie dimensioni, tagliate a cubetti
- 2 gambi di sedano, tagliati a cubetti
- 2 pomodori, pelati e tagliati a dadini
- 1 baguette francese morbida (lunga 90 cm) o italiana pane
- 1 cucchiaio. salsa di bufala per ali di pollo (Frank’s RedHot) e stesso più facoltativo
Per la salsa ranch:
- 3/4 art. maionese
- 1/4 Art. latticello
- 1/2 cucchiaino aglio granulato
- 1/2 cucchiaino aneto fresco tritato
- 1/4 cucchiaino miele o sciroppo d’agave
- 1/4 cucchiaino Senape di Digione
- Sale grosso e pepe nero appena macinato
Ricette con ingredienti simili: cosce di pollo, zucchero di canna, paprika, pepe di cayenna macinato, salsa di bufala, carote, sedano, pomodori, baguette, gorgonzola, maionese, yogurt, aglio granuli, aneto, miele, nettare di agave, senape di Digione, salsa ranch
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare la torrefazione o il forno con grill. Pollo di stagione sale e pepe nero; mescolare con zucchero di canna, paprika e pepe di Cayenna In una padella resistente al calore con un diametro di 30 cm. riscaldare l’olio vegetale a una temperatura da moderata a elevata. Friggi metà pollo, per 2-3 minuti. su ogni lato di colore dorato; mettere su un piatto. Friggere la carne rimanente, quindi rimettere il primo lotto di carne nella padella. Aggiungi salsa di bufala e portare a ebollizione. Quindi ridurre il calore a temperatura media. e continua a cuocere a fuoco lento fino a quando la carne non si sarà completamente riscaldata, circa 10 minuti Raffreddare leggermente, quindi tritare finemente e tornare alla padella. Aggiungi altra salsa se lo desideri bufali, quindi cuocere la carne con la salsa fino a quando inizia la caramellizzazione e formazione croccante, circa 4 min.
- Mescolare carote, sedano e pomodori in una ciotola, condire con sale e pepe nero.
- Prepara la salsa ranch: mescola in una ciotola separata. maionese, latticello, aglio, aneto, miele, senape, 1/4 cucchiaino sale e un pizzico di pepe nero.
- Incidere la pagnotta sul lato per l’intera lunghezza. Metti sul fondo mezza pagnotta di formaggio blu sbriciolato, quindi adagiare a strati carne di pollo e verdure. Tagliare in piccoli panini e servire con condimento ranch.
