Capesante è apprezzato non solo per le sue proprietà benefiche – è ricco di proteine, iodio e acidi grassi omega-3, ma anche per uso culinario versatilità. Puoi mangiarlo crudo, far bollire, friggere, sottaceto. È buono in qualsiasi forma e in ogni piatto. Uno dei piatti più semplici che può essere cucinato con capesante – questo è un panino. solo friggere le vongole con erbe al burro e foglie mettere la lattuga sul morbido con patate croccanti focacce. La preparazione non è fastidiosa, ma il gusto e l’aroma il panino sarà come quello della cucina gourmet francese. amici: 
Tempo: 40 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 kg capesante (circa 16 pezzi), tagliare le zampe
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 6 rami di timo, solo foglie
- 1 cucchiaio. l. prezzemolo tritato
- 3 cucchiai. l. (45 gr.) Burro a temperatura ambiente e altro un po ‘di grasso panini
- 4 panini di patate per hot dog
- 8 foglie di insalata verde
- Succo di mezzo limone più spicchi di limone per servire
- 1 cucchiaio. l. cerfoglio o dragoncello tritato
- 1 cucchiaio. l. erba cipollina tritata
Ricette con ingredienti simili: capesante, focacce per hot dog, lattuga, prezzemolo, erba cipollina, timo, dragoncello
Preparazione della ricetta:
- Tagliare le capesante a metà e metterle in una ciotola media dimensioni. Sale 0,5 cucchiaini. sale e un po ‘di pepe. aggiungere olio d’oliva, timo e prezzemolo. Casuale, copertina e conservare in frigorifero.
- Lubrificare generosamente l’interno dei panini con il burro. Scaldare su una padella larga a fuoco moderato. Mettila su focacce al burro e friggere fino a doratura, circa 3 minuti. Quindi trasferire in un piatto e raffreddare. Per ogni panino metti 2 foglie di lattuga.
- Scaldare la padella a fuoco medio e metterne uno strato di capesante. Far rosolare per circa 3 minuti colore dorato Quindi girali e aggiungili nella padella. i restanti 3 cucchiai. l. (45 gr.) Burro. Coprire con olio crostacei e friggere per altri 3 minuti fino a quando un odore di nocciole inizia a sparire. Aggiungi il succo di limone e mescola.
- Disporre le capesante sui panini e versare il marrone burro. Cospargere con erbe tritate e servire con fette di limone
