Passata di zuppa "Borsch con barbabietole al forno"

Purea di zuppa “Borsch con barbabietole al forno” – una ricetta dettagliata di cottura. Time: 2 час. difficoltà: porzioni facili: 6 – 8 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione volumetrici di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Contents

1 Ingredienti per la ricetta:
2 Preparazione della ricetta:

Ingredienti per la ricetta:

450 gr barbabietole
6 rametti di timo fresco
6 cucchiai. l. olio d’oliva
1 cipolla media tritata
2 carote, tritate
2 spicchi d’aglio, tritati
6 cucchiai. brodo di pollo riscaldato
2 cucchiai. l. aceto di vino rosso
1 cucchiaio. l. miele
1 mela, sbucciata
2 cucchiai. l. aneto tritato
Panna acida per servire

Ricette con ingredienti simili: barbabietole, mele, carote, timo, aneto, panna acida, miele

Preparazione della ricetta:

Preriscalda il forno a 200 ° C. Pulisci le barbabietole e posizionale su una grande pezzo di foglio di alluminio; condire con sale e pepe, aggiungere 3 rametti di timo e mescolare con 3 cucchiai. l. olio d’oliva Cuocere fino a quando le barbabietole sono morbide, circa 1 ora. Quando le barbabietole sono abbastanza fredde da elaborare, tritarle a pezzi grandi.
Nella pentola grande con un fondo pesante, aggiungi i restanti 3 cucchiai. l. olio d’oliva e calore a media temperatura. Posa l’arco carote, aglio e i restanti 3 rametti di timo e friggere fino a quando fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi, circa 10 minuti. Aggiungi il pollo brodo e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono morbide, circa 20 min. Rimuovi i rametti di timo. Metti le barbabietole in un frullatore e aggiungi verdure cotte. Mescolare fino a che liscio, aggiungere altro brodo se le purè di patate sono troppo spesse. Aggiungi aceto e miele; sale e q.b. pepe Mescola di nuovo. Il Borsch può essere servito caldo o freddo.
Per preparare un contorno, grattugiare la mela su una grattugia grossa e mescolare con aneto. Servire la zuppa in ciotole guarnita con panna acida e mela e aneto.