Pesce rosso salato con alcool

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 15 min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 151kcal
    • 0.0.4 5 su 5
    • 0.0.5 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  15 min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  151kcal

• valutazione
  

  5 su 5

• ricetta

Quando le solite ricette fatte in casa deliziose rosse salate i pesci non sono più impressionanti, dovresti provare qualcosa di nuovo, per per esempio, salalo con il brandy. L’alcol non è solo eccellente conservante, ma aggiunge anche un sapore completamente nuovo al prodotto ombra.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/4 ingredienti

• Filetto Di Salmone – 500 g
• Zucchero – 30 g
• Sale 50 g
• Cognac – 50 g

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Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Per uccidere tutti i tipi di batteri nocivi, puoi prima pescare congelare per 1 giorno e poi scongelare in camera temperatura. A -24 ° C, tutti i batteri che possono danneggiare la salute umana.

2. Un pezzo di pesce deve essere cosparso con la quantità richiesta di sale e zucchero.

3. Successivamente, per una rapida salatura, puoi tagliare di più il salmone piccoli pezzi o lasciare tutto così com’è, ma poi il decapaggio sar� prodotto circa due giorni.

4. Aggiungi 50 g di vodka o brandy.

5. Coprire il contenitore o stringere con pellicola trasparente e mettere nel frigo.

6. La salatura deve essere effettuata per 1-2 giorni, mentre il pesce a volte devi capovolgere.