Pita con ripieno di pasta d’anatra – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 25 мин.Difficoltà: facile Quantità: 8 sandwich di pita chiusi B le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 zampe d’anatra confit con i fianchi (tagliare e risparmiare grasso)
- 8 torte di pita
- 1 cucchiaio. l. cognac
- 1/4 Art. scalogno tritato
- 2 cucchiaini aglio tritato
- 1 cucchiaio. l. foglie di prezzemolo fresco tritate finemente
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro
- Sale e pepe nero appena macinato
- 2 pere sbucciate e julienne della varietà Anjou, per alimentazione
- 225 gr. brie a fette sottili per servire
Ricette con ingredienti simili: pita, anatra confit, cognac, formaggio brie, pere, scalogno, aglio, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Cuocere il patè: mescolare tutti gli ingredienti, compresi ha lasciato il grasso d’anatra in un robot da cucina con un attacco per coltello. Sbattere la miscela fino a quando gli ingredienti si mescolano bene, ma non fino a quando stato di purè di patate.
- Con un coltello affilato, praticare un’incisione sulla superficie della fossa con una lunghezza di 10 cm. Metti in ogni pita un ripieno di 1/4 di cucchiaio. incolla, piccolo la quantità di pere tritate e un paio di fette di formaggio. calore forno a 180 ° C. Metti le fosse su una teglia. Cuocere un paio di minuti, fino a quando il formaggio si scioglie.
