Pizza “Calzone” con peperoni – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 50 мин. difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr Pasta per pizza in 4 pezzi
- 1 lattina (800 gr.) Di pomodori a dadini
- 1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai. mozzarella grattugiata grossolanamente
- 340 gr peperoni a fette sottili
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva e altro ancora per la lubrificazione
- 1/2 cipolla piccola a dadini
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 1/2 cucchiaino zucchero
- Sale e pepe nero tritato
- 4-6 foglie di basilico fresco (a pezzi)
- Parmigiano grattugiato qb
- Farina
Ricette con ingredienti simili: salsiccia di peperoni, mozzarella, Parmigiano Reggiano, pasta lievitata, pomodori, concentrato di pomodoro, cipolla cipolle, aglio, basilico
Preparazione della ricetta:
- In una piccola casseruola a fuoco medio-basso, riscaldare olio d’oliva Metti le cipolle e friggi fino a quando diventano trasparenti, 2-3 minuti. Aggiungi aglio e friggi per un minuto. Metti il concentrato di pomodoro e friggere per un altro minuto. Aggiungi i pomodori a dadini, lo zucchero, sale e pepe Aggiungere le foglie di basilico e portare il contenuto dello stewpan è leggermente bollito. Cuocere per circa 15 minuti. mentre si lavora con il test.
- Preriscalda il forno a 205 ° C. Arrotolare leggermente i pezzi di pasta superficie infarinata in 4 cerchi della stessa dimensione. su metti un po ‘di mozzarella a metà di ogni cerchio, poi alcuni fette di peperoni. Piega a metà, chiudendo il ripieno, quindi pizzicare i bordi e formare una bella cucitura. Metti il calzone teglia da forno, grasso con olio d’oliva e cospargere con parmigiano grattugiato. Cuocere fino a doratura, 10-15 minuti. Servire con pomodoro salsa in una ciotola di ceramica separata.
