Pizza con pancetta e tre tipi di formaggio: una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish: СэмTempo Kaplan: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr base per la temperatura della stanza della pizza
- Farina per aspersione
- 4 pancetta a fette
- 230 gr. salsa di pomodoro pronta
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 spicchio d’aglio
- 0,25 cucchiaini origano essiccato
- 110 gr. mozzarella grattugiata
- 110 gr. formaggio cheddar grattugiato
- 1 cucchiaio. l. parmigiano grattugiato
Ricette con ingredienti simili: pasta lievitata, pancetta, salsa pomodoro, mozzarella, formaggio cheddar, parmigiano, aglio, origano
Preparazione della ricetta:
- Metti la pietra della pizza o la teglia rovesciata sul fondo griglia del forno, preriscaldare il forno a 250 ° C per almeno 15 minuti. Nel frattempo, arrotolare l’impasto in un cerchio con un diametro di 20 cm. superficie leggermente cosparsa di farina. Cospargere una vanga di farina per pizze o altra teglia rovesciata; mettere un cerchio di impasto e lasciare alla prova.
- In una padella capiente, friggi la pancetta a fuoco medio, mescolando, fino a quando diventa croccante, circa 6 minuti. Decollare con skimmer e asciugare su salviette di carta. Mescolare la salsa di pomodoro olio d’oliva, aglio e origano in una ciotola; cospargere di sale e pepe.
- Trasferire l’impasto direttamente su una pietra calda o una teglia e cuocere fino a quando è leggermente dorato, circa 7 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente, quindi delicatamente tagliato a metà in orizzontale con un coltello seghettato, per ottenere 2 metà sottili. Capovolgi la base sulla pizza era fritto dal basso. Quindi spalmare con salsa preparata cospargere uniformemente con mozzarella, formaggio cheddar e pancetta. trasferimento pizze di nuovo su una pietra calda o una teglia; cuocere mentre il formaggio non si scioglierà e la crosta diventerà dorata, per circa 8 minuti. Cospargere di parmigiano e posare la pancetta con il verde schiacciato salsa su una tortilla e cuocere senza aggiungere formaggio (vedi ricetta).
