Pizza piccante: una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish: Кон ПулосTempo: 55 minuti Difficoltà: facile Quantità: una da 30 cm. pizza b le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. l. sale marino
- 1 cucchiaio. l. pepe di Cayenna
- 1 cucchiaio. l. pepe bianco macinato
- 1 cucchiaio. l. aglio in polvere
- 2 cucchiaini pepe nero
- 2 cucchiaini cumino macinato
- 1 cucchiaino basilico essiccato
- 2 filetti di petto di pollo senza pelle
- Olio d’oliva
- 2 salsicce piccanti surgelate per friggere, scongelare
- 450 gr impasto per pizza pronto, temperatura ambiente (ricetta pasta per pizza vedi qui)
- Farina di grano e mais, da spolverare
- 3/4 art. salsa per pizza
- 1 cucchiaio. mozzarella grattugiata
- 1/4 Art. salsiccia di peperoni a fette sottili
- 2 cucchiai. l. parmigiano grattugiato
- 8 foglie di basilico fresco, finemente strappate
Ricette con ingredienti simili: pepe di Cayenna macinato, aglio in polvere, pepe nero, cumino, basilico, pollo petto, kupat (salsicce per friggere), lievito, farina, salsa per pizza, mozzarella, salame piccante, parmigiano
Preparazione della ricetta:
- Metti la pietra per pizza o la teglia nel forno e preriscalda fino a 250 ° C.
- Mescolare sale, pepe di cayenna, pepe bianco, aglio in una ciotola polvere, pepe nero, cumino e basilico essiccato. Grasso di pollo seno con olio d’oliva, quindi grattugiare con le spezie. Scalda la padella a temperatura moderatamente alta. Metti la carne nella padella e friggere fino a cottura, circa 7 minuti. da ogni lato. Friggere le salsicce nella stessa padella per 10 – 12 minuti. Un pochino raffreddare, quindi tagliare la carne a cubetti e sbriciolare la salsiccia.
- Stendere la pasta su una farina di grano leggermente spolverata superficie in uno strato rotondo con un diametro di 30 cm. Spruzza un altro teglia con farina di mais e sopra uno strato di pasta, poi un altro cospargere con farina di mais. Far scorrere la pizza su una padella calda e cuocere fino a doratura per 7 minuti.
- Rimuovi la pizza dal forno. Top con salsa per pizza, quindi cospargere 1/2 cucchiaio. mozzarella Metti il pollo sopra, peperoni e salsicce. Cospargere con la rimanente mozzarella e parmigiano. Riporta la pizza al forno e continua la cottura per altri 7 minuti. cospargere basilico.
