Pomodori piccanti in salamoia per l'inverno: ricetta video

Tempo di cottura
Contents
- 1 Gli ingredienti
  - 1.1 Ottimo lavoro
- 2 passaggi
  - - 2.0.0.1 parole chiave:
1 ora
Ricetta difficolt�

Piatto medio
Valore energetico

22kcal
valutazione
ricetta

Oggi vengo da te con pomodori freschi, gustosi e piccanti per la raccolta per l’inverno. Questa meravigliosa ricetta per mia suocera, E.G. MOLTE GRAZIE, bastardo da parte loro. La caratteristica principale di questi pomodori in salamoia, poiché ha un sapore salato-agrodolce aromi di spezie: alloro, pepe nero e piselli ovviamente aglio. Dalla quantità di ingredienti presentati risulta lattine da 7 litri.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/7 ingredienti

foglia di alloro – 14 pezzi
aglio – 21-28 chiodi di garofano
piselli neri – importo 35
sale – 100 gr.
zucchero – 200 gr.
essenza di aceto 70% – 7 cucchiaini
pomodori – 4 kg

1 ч1 ч 22

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

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Scegli i pomodori densi e carnosi. Risciacquare con acqua corrente e asciugare. Taglia i pomodori a metà e rimuovere i granelli marroni dal gambo.
Risciacquare accuratamente le lattine e sterilizzare.
Sul fondo di ogni lattina, metti 2 foglie di alloro, 5 piselli pepe nero, 3-4 spicchi d’aglio (se grande, tagliato). Metti i pomodori saldamente in un barattolo con il taglio verso il basso.
Per la salamoia, versare 3,5 litri di acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e il sale. Metti a fuoco e porta a ebollizione.
Versare la salamoia nei barattoli, coprire i barattoli con i coperchi per torcere e mettere in un contenitore per la sterilizzazione (l’acqua nel contenitore dovrebbe essere CALDO in modo che le banche non esplodano). Quando l’acqua bolle, sterilizzare 15 minuti
Prima di girare, aggiungi un cucchiaino da tè in ciascun barattolo essenza di aceto Quando torci i barattoli, capovolgili, per verificare eventuali perdite. In inverno, aprendo un barattolo riceverai massimo piacere da questi pomodori piccanti.