Rendi speciali le quesadillas di tutti i giorni aggiungendo insalata di escariol, горьковатый зеленый листовой овощ. 
Time: 55min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 600 gr Escariol di lattuga
- 6 cucchiai. l. olio d’oliva
- 3 spicchi d’aglio, tritare finemente
- 1 cucchiaio. l. salsa piccante
- 4 cucchiai. mozzarella grattugiata
- 400 gr. fagiolo nero, nessun liquido
- 1 pomodoro medio, tagliato a cubetti
- 1 cucchiaio. l. succo di lime
- 3/4 cucchiaini cumino macinato
- Salsa al pomodoro, servita
- 8 tortillas di grano da 25 cm ciascuna.
Ricette con ingredienti simili: fagioli neri, salsa piccante, salsa di salsa, mozzarella, tortilla
Preparazione della ricetta:
- Lavare l’insalata; 450 gr strappare le foglie in piccoli pezzi. In una padella capiente con rivestimento antiaderente, scaldalo 1 Art. l. olio a fuoco medio. Mescolare l’aglio, 3/4 cucchiaini. sale e 1/2 h. l. pepe. Cuocere, mescolando, per circa 2 minuti, fino all’aglio rosolato. Mescolare in pezzi di insalata di escariol una manciata per volte e cuocere girando con le pinze e aggiungendo più insalata quando le foglie sono legate in una padella. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, circa 5 minuti prima che il liquido evapori. Mescolare in salsa piccante.
- Metti 4 tortillas sulla superficie di lavoro. Per ciascuno distribuire uniformemente 1/2 cucchiaio. formaggio, quindi aggiungere uniformemente insalata. Cospargere con formaggio uniformemente in cima, 1/2 cucchiaio. per ciascuno tortilla. Coprire con le torte rimanenti.
- Asciugare la padella Calore a fuoco medio 1 cucchiaio. l. olio. Metti 1 quesadilla nella padella e copri. Cuocere 2-3 min. fino a quando il fondo è brunito. Girare e cuocere per altri 2-3 minuti. fino a quando non sarà dorato. Metti la quesadilla superficie di lavoro e ripetere il processo con il resto torte.
- Tagliare l’insalata rimanente in strisce sottili. Aggiungi i fagioli pomodoro, succo di lime, cumino, 1 cucchiaio. l. olio, 1/2 cucchiaino. sale e pepe. Tagliare con quesadillas con spicchi e servire con salsa e insalata con fagioli.
